Cette savoureuse pomme sautée est un excellent accompagnement pour le porc ou le jambon. Ou, ajoutez une sauce, de la crème épaisse ou de la crème glacée et servez-le comme dessert.
Ce dont vous aurez besoin
- 6 grosses pommes, Granny Smith ou d'autres bonnes pommes à cuire
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 4 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 1/2 tasse d'eau froide
- 6 cuillères à soupe de cassonade, emballé
- 1/2 cuillère à café
- cannelle moulue
- écraser la muscade
Comment le faire
- Peler les pommes; noyau et trancher en fines tranches. Mélanger avec le jus de citron pendant que vous ajoutez des tranches dans un bol pour les empêcher de devenir brun.
- Dans une grande casserole ou une poêle, faire fondre le beurre; ajouter les tranches de pommes et faire sauter à feu moyen en remuant constamment pendant environ 6 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et commencent tout juste à changer de couleur.
- Mélanger la fécule de maïs et l'eau froide; incorporer dans les pommes. Incorporer délicatement le sucre brun et les épices. Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 3 à 5 minutes, en remuant plusieurs fois.
Servir chaud avec de la crème glacée à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée.
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Sauce compote de mijoteuse facile
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 148 |
| Graisse totale | 8 g |
| Gras saturé | 5 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 20 mg |
| Sodium | 6 mg |
| Les glucides | 21 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 0 g |