Vous cherchez des recettes de tofu faciles? Voici une liste complète des recettes de tofu .
La bousculade au tofu est un moyen rapide, facile et sain de commencer la journée, et la combinaison de tofu arrosé de sauce piquante dans cette bousculade de tofu épicée est un excellent moyen d'ouvrir les yeux le matin. N'hésitez pas à ajouter des légumes ou des épices supplémentaires que vous avez en main, car il est vraiment difficile de se tromper avec la bousculade au tofu .
Comme beaucoup de gens, j'aime prendre un gros coup de pouce de protéines dès le matin afin de me faire bouger et me garder plein. Et, si vous êtes végétarien ou végétalien, le tofu est un excellent moyen de stimuler les protéines.
Besoin d'une autre raison de manger du tofu bousculer avec de la sauce piquante le matin? On dit que Cayenne stimule un peu votre métabolisme, et, une fois que vous avez suivi cette recette simple une ou deux fois, vous serez probablement capable de le faire dans votre sommeil. Mais faites d'abord un pot de café, pour que vous n'ayez pas à le faire!
Cette recette est végétarienne et végétalienne, et, si vous en avez également besoin, il suffit de remplacer la sauce soja par une alternative sans gluten, comme les Aminos liquides de Bragg, les aminos de noix de coco ou le tamari.
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Ce dont vous aurez besoin
- 3 cuillères à soupe huile d'olive ou margarine
- 1/2 oignon jaune ou blanc, coupé en dés
- 3 gousses d'ail émincées
- 1 c. sauce soja (ou un substitut sans gluten si nécessaire)
- 1 tonneau de 12 onces ou tofu extra ferme, égoutté et coupé en cubes de 1 po
- 1/2 poivron, n'importe quelle couleur, coupé en dés
- 3/4 tasse de champignons, tranchés
- 3 oignons verts, coupés en dés
- 2 tomates hachées
- 1/2 c. gingembre moulu
- 1/2 c. poudre de chili
- 1/4 c. poivre de Cayenne
- Sauce piquante ou sauce chili, au goût
- Sel et poivre au goût (sel de mer ou sel kasher et poivre moulu frais est le meilleur)
Comment le faire
- Faire sauter l'oignon jaune ou blanc et l'ail dans l'huile d'olive ou la margarine pendant 3-5 minutes, jusqu'à ce que les oignons soient légèrement tendres.
- Ajouter le reste des ingrédients, sauf le sel et le poivre.
- En remuant fréquemment, sautez pendant encore 6-8 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient faits et que le tofu soit légèrement frit. Ajouter un trait de sel et de poivre, au goût.
- Envelopper dans une tortilla de farine, si désiré ou profiter de plaine.
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- Recette de brouillage facile et basique de tofu
- Scramble au tofu avec épinards et champignons
- Scramble au tofu au cari et aux épinards
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 294 |
| Graisse totale | 15 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 4 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 423 mg |
| Les glucides | 29 g |
| Fibre alimentaire | 5 g |
| Protéine | 18 g |