Panais au four avec glaçage au sucre brun

Ces panais glacés sont cuits avec un merveilleux glaçage au sucre brun. Une petite quantité de moutarde sèche ajoute au glaçage au beurre et au sucre brun.

Parce qu'ils sont étroitement liés aux panais, les carottes peuvent également être utilisés dans cette recette.

Des noix grillées ou des noix de pécan peuvent être ajoutées aux panais pour une saveur et un croquant supplémentaires.

Ce dont vous aurez besoin

• 2 livres de panais
• 1/4 tasse de beurre fondu
• 1/4 tasse de sucre brun, emballé (clair ou foncé)
• 1 cuillère à café de moutarde sèche

Comment le faire

1. Chauffer le four à 375 F.
2. Beurrer un plat de cuisson de 2 1/2 pintes.
3. Peler et couper les panais en dés.
4. Mettez les panais coupés en dés dans une casserole et couvrir avec de l'eau et 1 cuillère à café de sel. Porter à ébullition. Couvrir la casserole, réduire le feu à doux, et cuire environ 8 à 10 minutes, ou jusqu'à tendreté.
5. Placer les panais dans le plat de cuisson préparé.
6. Dans un bol, mélanger la cassonade avec la moutarde sèche.
7. Saupoudrer le mélange de sucre brun sur les panais.

1. Verser le beurre fondu uniformément sur les panais.
2. Faire cuire au four préchauffé environ 20 minutes.

Conseils d'experts

• Pour cuire les panais à la vapeur, mettre les cubes dans un panier et cuire à la vapeur sur environ un pouce d'eau salée pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
• Au lieu de la moutarde, râper de la muscade sur la cassonade et le beurre avant de cuire.
• Ajouter 2 cuillères à café de jus de citron frais au beurre fondu; Verser sur les panais et le sucre brun.
• Faites la recette avec la moitié des carottes et la moitié des panais pour un mélange coloré.
• Choisissez des panais petits à moyens. Évitez les grands panais, car ils peuvent être fibreux.
• Conserver les panais au réfrigérateur pendant environ 1 semaine.

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Carottes glacées au sucre brun facile

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	160
Graisse totale	6 g
Gras saturé	4 g
Graisse insaturée	2 g
Cholestérol	15 mg
Sodium	21 mg
Les glucides	27 g
Fibre alimentaire	5 g
Protéine	2 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)