Avocat Bacon Petit déjeuner Burger

Ce hamburger ultime est garni d'avocat, d'œufs, de gouda, de confiture de tomates et de bacon. Une astuce à prendre en compte - Ne pas surmener la viande - cela va créer une pâtée légère et aérée qui fond dans la bouche plutôt qu'une pâtée dense qui ressemble à une rondelle de hockey.

Ce dont vous aurez besoin

• Pour la confiture de tomates :
• 2 lb de tomates vertes hachées
• 1/2 tasse de sucre
• le jus de 1/2 citron
• 1 cuillère à soupe de gingembre frais, haché finement
• 1 pincée de cumin moulu
• 1 pincée de cannelle moulue
• 1/4 cuillère à café de curry en poudre
• 1 cuillère à café de sel
• Pour le Burger Patty aux saucisses:
• Bœuf haché 1/4 lb
• 2 cuillères à soupe de saucisse épicée
• aérosol de cuisson
• sel et poivre
• Pour le petit déjeuner Burger:
• 2 cuillères à soupe de confiture de tomate
• 1 saucisse burger patty
• 2 cuillères à soupe de gouda râpé
• 1 bagel tout, grillé
• 3-4 tranches de bacon, cuites avec de la graisse
• 1 oeuf, cuit côté ensoleillé
• 1/4 avocat, tranché mince
• 1 cuillère à soupe de confiture de tomates

Comment le faire

-Pour la confiture de tomates

1. Ajouter les tomates, le sucre, le jus de citron, le gingembre, le cumin, la cannelle, la poudre de curry et le sel dans une casserole en acier inoxydable et faire chauffer à feu mi-vif.
2. Une fois que le mélange commence à bouillir, réduire le feu à moyen-doux et continuer à laisser mijoter, en remuant souvent, jusqu'à ce que le mélange se réduise et épaississe en une consistance de confiture; Environ 1 heure.

-Pour le burger infusé à la saucisse

1. Entre-temps, ajouter le bœuf et la saucisse dans un bol et mélanger doucement - en veillant à ne pas trop travailler la viande - et former une galette et assaisonner avec le sel et le poivre.

1. Mettez de côté et chauffez votre gril ou votre fonte à feu moyen-vif.
2. Vaporiser la surface de tout ce que vous utilisez pour faire cuire la galette et ajouter la viande, en laissant cuire quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite. Éteindre le feu et ajouter le gouda sur le dessus.

-Pour le petit-déjeuner Burger-

1. Faire griller tout le bagel jusqu'à ce qu'il soit croustillant à l'extérieur et étaler les deux côtés avec la confiture de tomates maison.
2. Ajouter la galette de saucisse cheeseburger cuite, puis garnir d'oeuf, bacon et avocat et servir!