Steak de jupe marinée au cumin

Aromatisé avec du cumin, des piments et un jus de citron vert, ce steak de jupe est un complément parfait aux tacos, à la salade ou servi avec des légumes grillés.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

Coupez les steaks de jupe d'excès de graisse. Placer dans un sac en plastique refermable. Combiner les ingrédients de la marinade et verser sur les steaks de la jupe. Travailler la marinade autour, en veillant à enrober chaque morceau de viande, dégager soigneusement l'excès d'air du sac, sceller et placer dans le réfrigérateur. Laisser macérer pendant 2 à 4 heures.

Préchauffer le gril à feu moyen. Retirer les biftecks ​​du sac et les placer sur les grilles du gril. Cuire de 3 à 5 minutes de chaque côté selon l'épaisseur et la cuisson désirée.

Une fois que les biftecks ​​sont cuits, retirez du feu et placez sur la planche à découper et recouvrez légèrement d'une feuille d'aluminium. Pendant que les steaks se reposent, préparez la garniture. Trancher les steaks, garnir et servir.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 490
Graisse totale 30 g
Gras saturé 5 g
Graisse insaturée 18 g
Cholestérol 44 mg
Sodium 1,415 mg
Les glucides 41 g
Fibre alimentaire 10 g
Protéine 23 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)