Question: Que veut dire 'thé ivre'?
J'ai entendu des gens parler de «boire du thé ». Je sais qu'ils ne veulent pas dire «saouls» comme ivres d'alcool, mais je ne suis pas sûr d'avoir ce que ça veut dire d'être «bourré de thé». Est-ce comme un buzz de caféine ou quoi?
Réponse: En dehors des boissons au thé alcoolisées (comme les cocktails de thé ou les spiritueux infusés au thé), le thé ne contient pas d'alcool. Cependant, on dit parfois induire un état qui s'apparente à un buzz d'alcool.
L'ivresse du thé est un sujet un peu controversé. Certaines personnes le comparent à un fort buzz de caféine, et disent que leurs effets secondaires incluent des tremblements, des nausées, des étourdissements forts et d'autres sensations désagréables associées à la consommation excessive de caféine . Cependant, les aficionados les plus sérieux de thé décrivent leurs expériences d'être «bu de thé» très différemment.
Pour moi, le thé ivre est euphorique. Il y a un fort sentiment de concentration et de calme, une acceptation du monde autour de moi / un sentiment de contentement, et une sensation de flottement agréable. J'ai entendu d'autres personnes énumérer des symptômes tels que des sentiments gigantesques, rebondissants ou maladroits, un sentiment de béatitude émotionnelle, un état d'esprit contemplatif ou philosophique, ou une humeur introspective et sensible. L'effet global est souvent décrit comme un sentiment très «Zen».
On pense que l'ivresse du thé est le résultat de la combinaison de la caféine et d'autres molécules dans le thé, en particulier la L-théanine.
Consommée sans caféine, la L-théanine induit un état très calme (et souvent très somnolent), et elle est en cours d'essai pour être utilisée comme anxiolytique. Cependant, lorsqu'il est combiné avec de la caféine, la L-théanine est censée augmenter la production d'ondes alpha dans le cerveau, induisant un état méditatif sans vous fatiguer.
L'observation des effets physiques, mentaux et émotionnels d'un thé n'est que l'un des nombreux aspects de la dégustation et de l'appréciation du thé . Pour atteindre un état d'ébriété du thé, commencez par manger de la nourriture pour amortir votre estomac à la caféine du thé et ralentir l'absorption des composés chimiques naturels du thé. Ensuite, préparez votre thé (de préférence un oolong de haute qualité, un thé vert japonais cultivé à l'ombre ou un pu-erh vieilli *), savourez-le et notez ce que vous ressentez.
* Certains disent que vous ne pouvez boire que du thé en buvant du thé de haute qualité. (Selon mon expérience, c'est le cas.) Certaines personnes trouvent qu'elles boivent plus facilement du thé à partir de thés verts japonais cultivés à l'ombre ( thé vert Matcha et thé vert Gyokuro ), de thés puerhs vieillis et de thés oolong de haute qualité ( en particulier Tieguanyin Oolong).