Cultiver du thé à la maison

Je ne parle pas non plus de tisanes, mais du vrai thé: Camellia sinensis . Vous n'avez pas besoin d'un grand jardin pour cultiver votre propre thé, une jardinière sur un balcon fonctionnerait très bien.

L'arbuste du thé est rustique jusqu'à la zone 8 (le pays est divisé en «zones» avec des températures et des conditions météorologiques similaires, la zone 8 est située à mi-ouest au sud des États-Unis). Si vous n'habitez pas dans ces régions, ne vous inquiétez pas. Vous pouvez essayer de cultiver Camellia sinensis dans une serre, ou dans un pot que vous pouvez apporter à l'intérieur pendant les hivers froids.



La plante Camellia sinensis est un petit arbuste d'environ 1 à 2 mètres de hauteur, bien qu'il devienne plus grand si vous ne l'élaguez pas. À l'automne, votre arbuste de thé fleurira avec de petites fleurs blanches qui ont un parfum délicieux. Ces plantes sont souvent cultivées comme plantes ornementales. Pour la plantation, Camellia sinensis aime les sols sableux et bien drainés qui sont acides. Si vous allez faire pousser votre thé dans un récipient, ajoutez de la mousse de sphaigne au terreau. Vous aurez aussi besoin de patience. Votre plante devrait avoir environ 3 ans avant de commencer à récolter les feuilles.

Vous pourriez être en mesure d'obtenir des graines à votre infirmière locale ou essayer en ligne sur Seedrack.com.

La culture du thé n'est que la moitié de la bataille. Une fois que votre théier pousse bien, vous aurez besoin de récolter et de traiter vos feuilles de thé. De votre plante, vous pouvez faire du thé noir, vert ou oolong.

Thé vert

Thé oolong

Thé noir

Une fois que vous avez compris, essayez d'expérimenter avec différents temps de séchage pour obtenir des goûts différents. Mélangez vos thés avec des fleurs de jasmin ou d'hibiscus pour un délicieux thé d'été dans votre jardin.