Poulet collant

Cette recette est celle que les enfants adorent. Mon seul conseil est de s'assurer que le poulet a refroidi un peu avant de le servir, car le sucre rend le glaçage très chaud.

Vous pouvez faire cette recette de Poulet Sticky avec des cuisses de poulet désossées et sans peau à la place. Augmentez simplement le temps de cuisson de 10-15 minutes. Et assurez-vous de regarder attentivement le poulet dans la sauce. Parce qu'il y a tellement de sucre dedans, ça peut brûler facilement.

Vous pouvez réduire le sucre dans cette recette un peu si vous le souhaitez, mais pas trop, car il est crucial pour la texture de la sauce et la saveur. Je voudrais seulement sortir quelques cuillères à soupe du sucre. N'utilisez pas de substitut de sucre dans cette recette, car cela ne fonctionnera pas et la sauce deviendra amère.

Servir cette recette avec beaucoup de serviettes ou des lingettes humides, du riz pilaf ou des pâtes cuites mélangées avec du beurre et du parmesan, et une salade verte ou des carottes cuites à la vapeur ou des haricots verts. Une tarte à la crème glacée ou des brownies pour le dessert serait merveilleux.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

Mélanger tous les ingrédients sauf le poulet dans un plat allant au four peu profond et remuer jusqu'à ce que les sucres se dissolvent. Ajouter le poulet et tourner pour bien enrober. Couvrir le plat hermétiquement avec une feuille et refroidir au réfrigérateur pendant au moins 24 heures.

Lorsque vous êtes prêt à manger, transférer le poulet et la marinade dans une grande poêle antiadhésive lourde. Porter à ébullition à feu moyen.

Réduire le feu à doux, couvrir la poêle et laisser mijoter pendant 8 à 13 minutes, en remuant chaque morceau avec des pinces de temps en temps.

Vérifiez les poitrines pour la cuisson (160 degrés F sur un thermomètre à lecture instantanée) et retirez-les dans une poêle peu profonde dès qu'elles sont testées. Couvrir le poulet cuit et placer dans un four chaud pour garder au chaud.

Augmenter le feu à moyen lorsque le poulet est cuit et retiré de la poêle, et faire cuire la marinade restant dans la poêle jusqu'à ce qu'elle devienne sirupeuse, en remuant de temps en temps, puis en remuant constamment lorsque le mélange commence à épaissir. Cela devrait prendre environ 4 à 7 minutes au total.

Remettre le poulet dans la poêle, l'enrober de sauce et servir immédiatement le poulet collant - avec beaucoup de riz et de serviettes chauds cuits!

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 386
Graisse totale 15 g
Gras saturé 4 g
Graisse insaturée 6 g
Cholestérol 95 mg
Sodium 1,074 mg
Les glucides 29 g
Fibre alimentaire 1 g
Protéine 33 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)