Un pot de sauce de pays préparée habille ce pain de viande classique savoureux, ou faire votre propre sauce à partir de zéro ou en utilisant un mélange sec. Servir le pain de viande avec la purée de pommes de terre et les haricots verts ou vos légumes de côté favoris. N'hésitez pas à utiliser une sauce brune ou de champignons au lieu de la sauce de pays.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 livre de boeuf haché maigre
- 1/2 lb de porc haché
- 1/2 tasse d'oignon finement haché
- 1/2 tasse hachée finement
- poivron rouge ou vert
- 1 gousse d'ail hachée finement
- 1 cuillère à soupe de persil haché frais ou 1 cuillère à café de flocons de persil séché
- 3/4 tasse de chapelure sèche et fine
- 1 gros oeuf, légèrement battu
- 1/4 tasse de lait
- 1/4 tasse de ketchup
- 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre fraîchement moulu
- 1 pot (12 onces) de sauce de pays, ou environ 1 1/2 à 2 tasses faites maison, pour servir
Comment le faire
1. Chauffez le four à 350 °. Vaporiser un moule à pain de 9 x 5 pouces avec un aérosol de cuisson.
2. Combiner le boeuf, le porc, l'oignon, le poivron, l'ail, le persil, la chapelure, l'œuf, le lait, le ketchup, la moutarde, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre. Mélanger avec les mains jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés, mais ne pas trop mélanger.
3. Emballez délicatement le mélange dans le moule à pain préparé.
4. Cuire au four environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
5. Laisser reposer pendant 10 minutes, en chauffant ou en faisant la sauce.
6. Retourner le pain sur une assiette de service, trancher et servir avec de la sauce chaude du pays.
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Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 526 |
Graisse totale | 24 g |
Gras saturé | 9 g |
Graisse insaturée | 10 g |
Cholestérol | 287 mg |
Sodium | 413 mg |
Les glucides | 24 g |
Fibre alimentaire | 2 g |
Protéine | 52 g |