Une casserole de bœuf haché facile avec les pommes de terre, le céleri, les oignons, les poivres et les tomates, avec des assaisonnements. C'est un repas quotidien facile. Il suffit de le mettre au four et de le faire cuire au four.
C'est aussi une cocotte polyvalente. Ajouter une couche de maïs, de haricots verts ou de carottes émincées. Si le boeuf n'est pas maigre, brunissez-le d'abord et jetez les égouttures.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 tasses de pommes de terre pelées et émincées
- 1 1/2 tasse de céleri haché
- 1 lb de boeuf haché extra maigre
- 1 tasse d'oignons émincés
- 1/2 à 1 tasse de poivron vert haché ou un mélange de poivron vert et rouge
- 1 boîte (14.5 onces) de tomates en dés
- 2 cuillères à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre assaisonné
- Garniture: anneaux de poivron
Comment le faire
- Préchauffer le four à 350 F.
- Graisser un plat de cuisson de 2 1/2-quart.
- Assaisonnez légèrement chaque couche de sel et de poivre, couchez les pommes de terre, le céleri, le bœuf haché, les oignons, le poivron et les tomates en dés dans le plat allant au four.
- Saupoudrer du reste de sel et de poivre et garnir d'anneaux de poivron.
- Couvrez le plat de cuisson avec du papier d'aluminium et faites cuire dans le four préchauffé pendant environ 1 1/2 à 2 heures, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 175 |
| Graisse totale | 6 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 3 g |
| Cholestérol | 51 mg |
| Sodium | 639 mg |
| Les glucides | 12 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 18 g |