Cette sauce au fromage est merveilleuse sur le chou-fleur ou d'autres légumes, ou essayez de le servir avec une strate de brunch ou une quiche.
Une pincée de sauce au piment fort ajoute de la saveur et un peu de chaleur à cette sauce au fromage facile.
Ce dont vous aurez besoin
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 3 cuillères à soupe de farine
- 1/2 cuillère à café de moutarde sèche
- 2 tasses de lait
- 1 tasse de cheddar râpé
- sel et poivre
- sauce au piment fort, au goût
Comment le faire
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux; incorporer la farine et la moutarde jusqu'à ce que le mélange soit lisse et mousseux. Cuire, en fouettant constamment, pendant 2 minutes. Ne laissez pas le mélange brunir.
Ajouter graduellement le lait; continuer à cuire, en fouettant constamment, jusqu'à épaississement et ébullition. Bouillir 1 minute.
Ajouter le fromage et continuer à remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Assaisonnez avec du sel, du poivre et une sauce au piment fort.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 332 |
| Graisse totale | 24 g |
| Gras saturé | 13 g |
| Graisse insaturée | 7 g |
| Cholestérol | 64 mg |
| Sodium | 593 mg |
| Les glucides | 16 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 13 g |