Casserole Enchilada au boeuf haché

Cette cocotte étagée joliment assaisonnée deviendra rapidement un repas de famille demandé. Les couches salées de bœuf haché, les tortillas, les poivrons et le fromage en font un plat complet dans un plat.

Servez cette délicieuse casserole Tex-Mex avec une salade verte ou une salsa fraîche pour un dîner fabuleux.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Dans une grande poêle, cuire le bœuf haché et l'oignon jusqu'à ce que le bœuf soit bruni. Bien égoutter.
  2. Incorporer le sel, le poivre, la poudre de chili, le cumin, les olives, la sauce tomate et les piments forts dans le mélange de viande. Porter à ébullition. Retirer du feu.
  3. Dans une cocotte ronde graissée de 2 1/2 pintes, alterner des couches de tortillas légèrement beurrées, le mélange de viande et le fromage râpé, en terminant par du fromage saupoudré sur le dessus.
  4. Ajouter l'eau et couvrir avec un couvercle ou une feuille. Cuire au four à 400 ° pendant 30 minutes.
  1. Garnir de tranches d'olives mûres, d'oignons verts hachés et de tomates fraîches hachées.

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 1690
Graisse totale 59 g
Gras saturé 24 g
Graisse insaturée 17 g
Cholestérol 136 mg
Sodium 3,515 mg
Les glucides 209 g
Fibre alimentaire 16 g
Protéine 76 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)