Qu'est-ce qui pousse et vit ?:
Grow and Behold est un fournisseur en ligne de viande et de volaille élevées au pâturage Glatt casher, ainsi que de saumon sauvage, de poisson gefilte gourmet et de fromage de spécialité. Grow and Behold propose de nombreuses coupes de viande de spécialité, notamment des médaillons de bœuf de style Filet Mignon, du bacon de boeuf, de l'osso buco de bœuf et des saucisses de spécialité, notamment Merguez et une saucisse de style chorizo.
Les stocks et les viandes hachées sont également disponibles. Les chèques-cadeaux électroniques sont offerts en tranches de 25 $ pour offrir des cadeaux pratiques.
Cultivez et voyez les bases:
Fondée en 2010 par Naftali et Anna Hanau, Grow & Behold fournit et distribue Glatt Kosher, une pâturée certifiée par l'UO, sur son site Web, growandbehold.com. Conformément à leur mission «d'adhérer aux normes les plus strictes de la cacherout, du bien-être des animaux, du traitement des travailleurs et de l'agriculture durable», les Hanaus travaillent exclusivement avec de petites fermes et abattoirs familiaux gérés de manière durable. collaborer uniquement avec d'autres personnes qui partagent leur engagement envers la production de viande éthique.
Engagement envers les droits et la sécurité des travailleurs
Malheureusement, dans une grande partie des États-Unis, travailler dans l'industrie de la viande demeure aussi dangereux que lorsque Upton Sinclair a écrit The Jungle, et l'industrie de la viande kasher n'a pas été épargnée.
En revanche, et guidée par les directives commerciales halachiques, Grow & Behold prend position pour protéger les travailleurs tout au long de sa chaîne d'approvisionnement en:
- Travailler uniquement avec des fermes et des transformateurs qui paient à leurs travailleurs des salaires justes et viables.
- Payer les agriculteurs qui élèvent la viande un prix équitable pour leurs produits, et récompenser ceux qui atteignent des taux élevés de production kasher.
- Veiller à ce que les petites usines d'abattage avec lesquelles ils travaillent soient prioritaires pour la sécurité des travailleurs.
Traitement éthique des animaux:
Cultivez et voyez:
- Travaille avec les agriculteurs qui respectent les inclinations naturelles et les régimes alimentaires des animaux en les élevant dans les pâturages, et en évitant les antibiotiques et les hormones.
- Sources de viande provenant des fermes situées à proximité de leurs installations de transformation, de sorte que les animaux ne sont pas soumis au stress du voyage à longue distance.
- Utilise les directives de manipulation des animaux basées sur celles développées par le Dr. Temple Grandin, afin que les animaux restent calmes et sans stress de l'arrivée à l'abattoir par la Shechitah , ou l'abattage rituel.
- Travaille avec des abattoirs équipés pour permettre aux animaux de rester debout pendant l'abattage et offrant au shochtim suffisamment de temps pour faire son travail, tout en traitant les animaux avec le plus grand respect.
- N'utilise jamais les systèmes de manille et de levage inhumains, les aiguillons électriques ou d'autres techniques douloureuses que de nombreux processeurs utilisent.
Préoccupation environnementale
Grow and Behold accorde la priorité à la minimisation de son impact environnemental par des efforts tels que l'expédition de produits en vrac, la gestion responsable des eaux usées et la manipulation du fumier, et la rotation des pâturages.
Commande et coordonnées
Grow and Behold expédie des commandes individuelles dans tout le pays.
Pour aider à atténuer l'impact environnemental et les dépenses de transport maritime, plusieurs clubs d'achat opèrent dans les communautés juives avant les fêtes juives et les fêtes nationales telles que Thanksgiving et le 4 juillet. Pour ceux dans la région de New York, la livraison à domicile est une option, tandis que les clients de Philadelphie et du sud du New Jersey ont la possibilité de prendre des commandes dans l'un des nombreux points de dépôt.
Les frais de port sont calculés en fonction du poids du produit et de la distance d'expédition. Parce qu'il est plus rentable d'expédier des conteneurs pleins, le site Web de Grow and Behold comporte un panier d'achat «intelligent», qui suit le poids du produit et aide les acheteurs à se concentrer sur les produits disponibles qui rempliront le conteneur.
Cultivez et voyez des navires via FedEx dans les petits et les grands refroidisseurs isolés. Les commandes sont expédiées uniquement les jours qui garantissent l'arrivée avant le Shabbat ou les jours fériés.
Informations de contact
- Site Web: GrowandBehold.com
- Téléphone: 1-888-790-5781
- e-mail: info@growandbehold.com