Commencez avec des recettes de haricots cuits au four

Haricots cuits au four ont longtemps été associés à la cuisson peu coûteux. En fait, les fèves au lard Boston sont devenues un plat standard dans les premiers jours de ce pays parce que les haricots secs étaient peu coûteux et faciles à stocker et à préparer. Les Amérindiens ont probablement inventé le plat; Les colons européens ont ajouté de la mélasse et du porc. Le type de haricot habituellement utilisé dans les haricots cuits au four est le haricot bleu marine, un petit haricot blanc qui a une saveur douce.

Le produit peut être appelé «porc et haricots» dans votre région. Vous pouvez le trouver sous forme végétarienne, et fait avec du porc à la mode traditionnelle.

J'ai toujours deux boîtes de fèves au lard dans mon garde-manger. Ils sont délicieux comme plat d'accompagnement, ou combinés avec n'importe quel type de viande pour produire un plat principal copieux.