Délicieux biscuits au beurre sont divisés pour faire deux saveurs, faites pour ressembler à des rubans, pour les vacances.
Avec des lanières de chocolat, de noix de pécan et de cerise, les biscuits font un régal festif pour les vacances. Et l'emballage des couches dans le moule à pain rend la préparation plus rapide et plus facile que les biscuits de ruban roulés.
Ces cookies se congèlent bien, ce qui les rend particulièrement pratiques. Il est toujours agréable d'avoir des biscuits spéciaux dans le congélateur pour les invités inattendus et la famille de visite.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 1/2 tasses
- farine (11 1/2 onces )
- 1 1/2 cuillères à café de poudre à pâte
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 tasse de beurre (température ambiante)
- 1 1/2 tasse de sucre
- 1 oeuf, battu
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/4 tasse de cerises confites (hachées)
- En option: 4 gouttes de colorant alimentaire (rouge ou vert)
- 1/4 à 1/2 tasse de pacanes (hachées)
- Chocolat mi-doux de 1 once (fondu)
Comment le faire
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Mettre de côté.
Dans un grand bol avec un batteur électrique, faire fondre le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter l'oeuf légèrement battu et la vanille; battre à fond.
Ajouter le mélange de farine au mélange à la crème et battre jusqu'à homogénéité.
Divisez la pâte en trois parties (environ 10 onces chacune si vous pesez la pâte) et placez-les dans des bols séparés.
Pour une portion, battre dans les cerises hachées. Si plus de couleur est souhaitée, battre dans une petite quantité de colorant alimentaire.
À la deuxième portion, ajouter 1/4 tasse de pacanes hachées.
Pour la troisième portion, battre dans le chocolat fondu et un autre 1/4 tasse de pacanes hachées, si désiré.
Tapisser un petit moule à pain (8 1/2-par-4 1/2) de papier ciré ou de parchemin; emballez la pâte au chocolat uniformément dans le fond du moule à pain. Au cours de la pâte de noix de pécan chocolat, emballez la pâte de noix de pécan plat et puis le recouvrir avec la pâte de cerise. Ou couche comme désiré.
Couvrir la casserole avec du papier ciré ou une pellicule de plastique et placez-le dans le réfrigérateur pendant environ 3 heures, ou jusqu'à ce que complètement refroidi.
Chauffer le four à 375 F.
Graisser les plaques à pâtisserie ou la ligne avec du papier parchemin ou des tapis de cuisson en silicone.
Tournez la pâte refroidie hors de la casserole et retirez le papier.
Trancher finement la pâte et placer les biscuits rectangulaires sur la plaque de cuisson préparée à environ 1 pouce l'un de l'autre.
Cuire au four préchauffé de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords commencent à brunir.
Donne environ 5 à 6 douzaines de biscuits de ruban.
Vous aimerez peut-être ces biscuits au chocolat et à la vanille ou les biscuits à pinwheel . Les biscuits sablés au beurre et les sablés au chocolat sont également excellents pour les vacances.
Conseils
- Pour congeler les biscuits, garnissez un récipient de congélateur d'une feuille ou d'une pellicule de plastique. Couche les biscuits avec une pellicule plastique entre les couches. Couvrez et placez-le dans le congélateur. Enlevez tout ou partie des biscuits au besoin et décongelez-les à température ambiante.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 84 |
| Graisse totale | 5 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 12 mg |
| Sodium | 96 mg |
| Les glucides | 10 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 1 g |