Qu'est-ce qui est en saison en Virginie?
L'office de tourisme de Virginie peut nous faire croire que c'est un état pour les amoureux, mais les locaux savent que c'est aussi pour les fermiers et les mangeurs. Les fermes de Virginie cultivent une merveilleuse variété de fruits et de légumes. En fonction de votre région dans l'état, les saisons de croissance et la disponibilité des récoltes varient, comme cela se fera d'année en année. Vous pouvez également rechercher des produits selon les saisons: guide des produits du printemps , guide des produits d'été , guide des produits d' automne , guide des produits d'hiver .
Pommes , d'août à février (entreposage au froid jusqu'au printemps)
Roquette , disponible toute l'année, mais meilleur au printemps et à l'automne lorsque sa saveur poivrée est à son meilleur, mais pas trop piquante, ce qui peut arriver dans la chaleur
Asperges , printemps-chercher des lances fermes, si épais ou mince
Basilic , mai à novembre
Betteraves , à l'année-look pour le bouquet vendu avec le vert encore attaché à partir de la fin du printemps
Myrtilles , mai à juillet
Brocoli , mai et encore en octobre et novembre
Broccoli Raab , d'octobre à décembre - le feuilleté de brocoli, plus amer, essayez de le blanchir avant de cuire pour en dompter le bord amer
Choux de Bruxelles , d'octobre à décembre-si votre marché vend le sur la tige, c'est génial, mais sachez qu'ils seront mieux conservés s'ils sont retirés de la tige, dans un sac en vrac dans le réfrigérateur
Haricots au beurre , juillet et août
Chou , de mai à décembre
Cantaloups , juillet et août
Carottes , toute l'année
Chou - fleur , d'octobre à décembre
Céleri-rave / céleri , d'octobre à janvier-recherchez des bulbes fermes sans points mous
Céleri, de septembre à novembre
Coriandre , toute l'année
Bette à carde , de mars à décembre
Cerises , fin du printemps et de l'été
Chicorées , d'octobre à décembre
Chiles , août et septembre
Collard Greens , de mars à décembre
Maïs , de juin à août
Concombres , de juin à novembre
Aubergine , de juin à août
Escarole , de septembre à décembre
Fenouil , tomber au printemps
Ail , juillet et août (stocké toute l'année)
Pousses d'ail / ail vert , mars et avril
Raisins , d'août à octobre
Haricots verts , de juin à septembre
Verts , de mars à décembre
Oignons verts , de mars à novembre
Herbes , diverses toute l'année
Kale , de mars à décembre
Chou - rave , d'octobre à mars
Poireaux , toute l'année
Laitue , toute l'année
Melons , de juin à août
Menthe , toute l'année
Morilles , printemps
Champignons (cultivés), toute l'année
Champignons (sauvages), printemps à l'automne
Nectarines , de juin à septembre
Orties , mars et avril
Nouvelles pommes de terre , mars et avril
Okra , août et septembre - recherche de cosses fermes avec le moins de brun possible à l'extrémité de la tige
Oignons , toute l'année
Origan , toute l'année
Persil , toute l'année
Panais , d'octobre à décembre
Pêches , de juin à septembre
Verts de pois , mars et avril
Pois et petits pois , de juin à août
Poivrons (doux), de juin à août
Pommes de terre , juillet (disponible à partir du stockage toute l'année)
Les citrouilles , en septembre et en octobre, si vous voulez le faire cuire, assurez-vous qu'il s'agit bien d'une citrouille et non d'une citrouille
Radicchio , de septembre à décembre
Radis , de mars à novembre
Sauge , toute l'année
Scallions , de mars à novembre
Échalotes , été et automne (du stockage à l'hiver)
Haricots , août et septembre
Pois secs / pois mange-tout / gousses de pois , juin et juillet
Oseille , toute l'année
Épinards , toute l'année
Fraises , d'avril à juin
Courge d'été , de mai à septembre-courgettes, crookneck, et plus encore!
Patates douces , à l'année, regardez aussi les feuilles et les feuilles de patates douces
Thym , toute l'année
Tomates , de juillet à octobre
Navets , de septembre à mars
Pastèques , de juin à août
Courge d'hiver , de septembre à janvier
Courgettes , mai à septembre
Fleurs de courgette , mai à juillet