Qu'est-ce qui est en saison au Wisconsin?
Une récolte plus tardive, une saison de croissance plus courte et une plus grande dépendance à l'égard des cultures par temps frais et des cultures de stockage marquent la saisonnalité du Wisconsin.
La disponibilité exacte de la récolte et les périodes de récolte varient d'année en année, bien sûr, mais ce résumé vous aidera à savoir quand chercher quoi sur les marchés du Wisconsin près de chez vous. Vous pouvez également rechercher des produits selon les saisons ( printemps , été , automne , hiver ). Ou, consultez ce Guide général sur les fruits et légumes de saison .
- Pommes, d'août à octobre
- Asperges, mai à août
- Basilic, août et septembre
- Betteraves, de juin à octobre
- Le melon amer, d'août à octobre
- Myrtilles , de juillet à août
- Brocoli, de juin à octobre
- Choux de Bruxelles, d'août à la mi-novembre
- Chou, de juin à novembre
- Cantaloups, août et septembre
- Carottes, juin à octobre (récolte locale disponible du stockage jusqu'à l'hiver)
- Chou-fleur, d'août à novembre
- Céleri, d'août à octobre
- Bette à carde, de juillet à septembre
- Maïs, de la mi-juin à la mi-août
- Concombres, de juillet à la mi-octobre
- Aubergine, de juillet à la mi-octobre
- Ail, d'août à novembre
- Raisins, septembre
- Haricots verts, de juillet à septembre
- Oignons verts, de juin à septembre
- Verts (divers), de juin à octobre
- Herbes, de juillet à octobre
- Poireaux, d'août à octobre
- Laitue (divers), de juin à septembre
- Melons, août et septembre
- Menthe, d'avril à octobre
- Oignons, d'août à octobre (récolte locale disponible toute l'année)
- Panais, avril et mai et encore d'octobre à novembre (récolte locale disponible du stockage jusqu'à l'hiver)
- Pois verts, juin et juillet
- Pois, de juillet à août
- Poivrons (doux), de juillet à septembre
- Pommes de terre, juillet à octobre (récolte locale disponible toute l'année)
- Citrouilles, octobre
- Radis, de mai à octobre
- Framboises, de juin à août
- Rhubarbe, mai à juin
- Rutabagas, d'octobre à novembre (disponible du stockage au printemps)
- Égrenage des haricots , de septembre à octobre (récolte locale disponible à l'année sèche)
- Épinards, mai à octobre
- Summer Squash, de juillet à octobre
- Fraises, juin et juillet
- Tomates, de juillet à début octobre
- Navets, d'août à novembre (récolte locale disponible du stockage jusqu'en février
- Pastèques, d'août à septembre
- Riz sauvage , récolte locale disponible tout au long de l'année
- Courge d'hiver, d'août à octobre (récolte locale disponible du stockage jusqu'en février)
- Courgettes, de juillet à octobre
- Fleurs de courgettes, de juin à août