Spring Meadish - Sima Recette

Célébrez l'arrivée du temps plus chaud en préparant Spring Mead, une limonade légèrement fermentée. Si vous buvez cette boisson pétillante dès que les raisins flottent, il est bon de servir aussi aux enfants! Mais attention, Sima se transforme d'être légèrement pétillante à être légèrement enivrante plus elle fermente.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Porter l'eau à ébullition constante. Entre-temps, utilisez un zeste de citron ou un éplucheur de pommes de terre pour retirer la peau jaune extérieure des citrons en lanières, en les plaçant dans un grand contenant en verre ou en plastique (non métallique et résistant à la chaleur). Eplucher ou couper le zeste blanc intérieur amer des citrons et les jeter. Trancher les citrons et les placer dans un récipient avec le zeste, en ajoutant du sucre brun et blanc.
  2. Une fois que l'eau bout, versez-la dans le récipient avec les citrons et le sucre. Laisser refroidir à tiède, puis incorporer la levure. Couvrir et laisser reposer à température ambiante pendant 24 heures (et jusqu'à 48 heures), ou jusqu'à ce que la surface commence à faire des bulles légèrement.
  1. Passer le liquide dans des bouteilles en verre propres, des bocaux de quart ou des récipients en plastique. Ajouter 5-6 raisins secs et 1 cuillère à café de sucre dans chaque bouteille. Sceller hermétiquement et réfrigérer pendant 2-5 jours, ou jusqu'à ce que les raisins flottent au sommet des bouteilles.
  2. Conserver au frais et servir frais.
Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 44
Graisse totale 0 g
Gras saturé 0 g
Graisse insaturée 0 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 2 mg
Les glucides 12 g
Fibre alimentaire 0 g
Protéine 0 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)