Cette tapa rapide et facile apporte la saveur méditerranéenne et les couleurs vives à votre table. L'ail et les tomates séchées au soleil sont sautés ensemble, puis mélangés avec des crevettes épluchées et saupoudrés de basilic frais. Servir avec du pain rustique . Ce plat copieux est parfait pour partager avec les amis et la famille ou réchauffé le lendemain comme restes.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 lb
- crevette
- 3 gousses
- Ail
- 1/4 c.
- basilic frais
- 4 cuillères à soupe vierge
- huile d'olive
- 1/2 c.
- tomates séchées au soleil dans l'huile
- Sel au goût
Comment le faire
- Épluchez les crevettes, rincez et séchez. Mettre de côté.
- Hacher les feuilles de basilic et réserver.
- Épluchez et tranchez l'ail. Verser l'huile d'olive dans une petite poêle et chauffer à feu moyen. Quand chaud, ajouter l'ail dans la casserole et faire sauter, en remuant souvent.
- Ajouter les tomates et continuer à faire sauter pendant 2-3 minutes. Retirer les tomates et l'ail de la poêle, en laissant l'huile.
- Élever le feu sur la poêle à feu moyen-vif. Faire sauter les crevettes dans la même huile, jusqu'à ce qu'elles soient cuites et deviennent roses. Remettre l'ail et les tomates dans la poêle et remuer.
- Incorporer le basilic haché et cuire 1 minute. Servir immédiatement avec du pain.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 308 |
| Graisse totale | 15 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 10 g |
| Cholestérol | 227 mg |
| Sodium | 685 mg |
| Les glucides | 15 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 30 g |