De Paula:
Peu après que mon mari et moi ayons commencé à sortir ensemble, j'ai préparé le plat suivant. C'était le premier repas que j'avais cuisiné pour lui. Il m'a dit plus tard qu'il savait dès qu'il a goûté ces côtelettes de porc qu'il allait m'épouser ....
Ce dont vous aurez besoin
- 4 à 6 côtelettes de porc (avec ou sans os)
- 2 cuillères à soupe de farine
- Sel au goût
- Poivre à goûter
- 1/4 tasse (ou moins)
- huile d'olive extra vierge (ou huile végétale)
- 1 gros oignon (tranché)
- 2 cubes de bouillon de poulet (ou des granulés ou une base équivalente)
- 2 tasses d'eau chaude
- 8 oz
- crème sure (sans gras, c'est bon)
Comment le faire
1. Assaisonner les côtelettes de porc au goût et les draguer dans la farine. Faire dorer légèrement dans l'huile dans une poêle ou une sauteuse et placer dans une mijoteuse; garnir de tranches d'oignon.
2. Dissoudre ou ramollir le bouillon dans de l'eau chaude et verser sur les côtelettes.
3. Cuire à basse température 7-8 heures.
4. Une fois les côtelettes de porc cuites, incorporer 2 cuillères à soupe de farine dans la crème sure; incorporer dans les jus de cuisson. (Il n'est pas nécessaire que cela soit totalement mélangé au bouillon, mais ne le jetez pas non plus dessus.)
5. Mettez la mijoteuse à feu vif pendant 15 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit légèrement épaissi.
6. Servir avec du riz , des nouilles ou des pommes de terre au choix. La sauce à la crème sure est délicieuse!
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 498 |
| Graisse totale | 34 g |
| Gras saturé | 11 g |
| Graisse insaturée | 15 g |
| Cholestérol | 112 mg |
| Sodium | 795 mg |
| Les glucides | 15 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 32 g |