Le braconnage de l'œuf parfait ne m'a pas toujours semblé si facile. Mais maintenant je sais à quel point cela peut être simple! Consultez mon tutoriel sur les œufs pochés pour savoir comment pocher l'œuf parfait. Ils se tournent si magnifiquement et semblent parfaits sur le toast d'avocat .
Simplement pocher l'œuf, écraser l'avocat et garnir le tout d'un morceau de pain grillé. ça ne devient pas plus simple ou plus sain que ça! J'ai aussi ajouté un petit Sriracha pour mon mari qui l'aime épicé! Vous pouvez aller vraiment fou et utiliser guacamole au lieu d'avocat pur. C'est un peu plus de travail, mais c'est vraiment savoureux! Vous pouvez également pimenter avec un peu de poivre de Cayenne ou un filet de votre autre sauce ou épice préférée. Ce toast est si polyvalent!
Vous pouvez vraiment compléter ce toast avec n'importe quel type d'œuf. Un œuf frit fonctionnerait aussi bien. Même brouillé serait le bienvenu! Quoi de plus facile pour vous! J'ai une préférence pour les œufs pochés parce que je déteste quand les oeufs deviennent croustillants, super bizarre je sais. Mon mari pense que je suis fou, mais je ne peux pas le supporter.
J'aime être en mesure d'utiliser des œufs en liberté. Nous avions nos propres poulets et aimions ces œufs encore plus. Mais ils ont été malheureusement tués par notre lynx roux local. Notre poulailler se trouve sur le bord de la cour, envahi par les mauvaises herbes, aspirant à de petits becs pokey pour le ramener à la vie. Un jour, nous aurons plus de poulets ... ou peut-être des canards? Les oeufs de canard sont délicieux aussi. De plus, les canards sont super mignons. Je dois obtenir cette preuve coop Bobcat.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/2 avocat (écrasé, laissez-le sur le côté plus trapu si vous voulez!)
- 1 tranche de pain de blé entier (grillé)
- 1 oeuf (poché, consultez le tutoriel d'oeuf poché d'en haut!)
- 1 trait de sel (au goût)
- 1 trait de poivre noir (au goût)
- 1 trait de Sriracha (ou autre sauce piquante au goût)
Comment le faire
- Faites griller votre pain de blé entier jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni mais encore légèrement tendre. Un toast vraiment croquant sera difficile à manger avec les garnitures.
- Écrasez votre avocat, en le laissant aussi gros que vous le souhaitez. Saupoudrer un peu de sel sur l'avocat.
- Pocher votre œuf, ou utiliser un œuf frit, comme vous préférez!
- Répartir l'avocat sur le pain grillé. Recouvrez-le avec votre œuf. Saupoudrez un peu de sauce piquante si vous le souhaitez et une autre saupoudrée de sel! Creusez et profitez-en!
- La recette peut facilement être doublée ou triplée, mais il est préférable de faire une seule portion, de cette façon le toast reste croustillant, les avocats restent verts et les œufs parfaitement pochés!
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 407 |
| Graisse totale | 23 g |
| Gras saturé | 5 g |
| Graisse insaturée | 13 g |
| Cholestérol | 208 mg |
| Sodium | 547 mg |
| Les glucides | 37 g |
| Fibre alimentaire | 10 g |
| Protéine | 15 g |