Comment faire des plats de riz coréen populaires

Le riz est au centre de la cuisine coréenne, et le mot riz en coréen («bap») peut aussi être utilisé pour décrire les repas ou la nourriture en général. Beaucoup de Coréens utilisent du riz, très féculent et collant, comme de la colle. En outre, un certain nombre de femmes coréennes se lavent le visage dans l'eau de riz comme un régime de beauté. Et la bouillie de riz ("juk") est la nourriture pour les nourrissons et les malades.

Le riz prend la place du pain et du beurre de base américain dans le ménage asiatique, il est donc presque impossible d'exagérer son importance sur la table coréenne. Ces recettes pour cinq fabuleux plats de riz coréen sont un must si vous êtes sérieux au sujet de l'apprentissage de la cuisine coréenne.

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  Bibimbap est populaire dans le monde entier

  Bibimbap a la particularité d'être l'un des plats de riz coréens les plus connus en dehors de la Corée. Le plat traditionnel combine des couleurs, des textures et une saveur vive pour en faire un plat de riz mixte hautement personnalisable. Vous pouvez faire du bibimbap avec de la viande ou avec une délicieuse garniture aux œufs.

  Le repas est également fait avec plusieurs légumes. Vous pouvez préparer jusqu'à une demi-douzaine de légumes, tels que les germes ou les champignons, avec bibimbap ou utiliser trois ou quatre. Les légumes que vous avez dans votre réfrigérateur fonctionneront probablement bien avec le bibimbap.

  Ce n'est pas la seule bonne nouvelle. La nourriture coréenne est notoirement épicée, mais avec le bibimbap, vous pouvez contrôler le contenu d'épices. Si vous êtes un occidental typique, qui préfère votre fade alimentaire, utilisez moins de pâte rouge piment plutôt que plus.

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  Kimbap: un aliment coréen portable et personnalisable

  Les rouleaux coréens sont un repas de riz portable que vous pouvez remplir avec n'importe quelle combinaison de légumes, viande et fruits de mer que vous voulez. Cela signifie que si vous êtes un pescatarian, vous pouvez remplir les rouleaux avec seulement des fruits de mer; Si vous êtes végétarien, n'utilisez que des légumes. Et si vous êtes un omnivore, remplissez les rouleaux avec tout ce qui précède.

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  Kimchi Bokumbap: un réconfort coréen

  Si les temps sont durs pour vous et que vous cherchez ou un repas pour vous apaiser, alors ne cherchez pas plus loin que kimchi bokumbap. Ce repas est connu comme étant l'un des meilleurs aliments réconfortants coréens. Kimchi bokumbap prend du riz frit régulier d' un cran. Il est également facile à préparer, étant donné que vous pouvez faire le repas à partir de restes de kimchi (légumes fermentés, en particulier le chou Napa et le radis daikon) qui est vu un jour de trop dans votre réfrigérateur.

  Quand cela arrive, le kimchi devient un peu aigre, ce qui est un goût qui fait briller ce plat de riz frit. En plus du kimchi, vous pouvez ajouter du bacon canadien, du bœuf émincé, du porc ou du jambon pour les protéines. Si vous êtes un pescatarian ou un végétarien, remplacez la viande par des crevettes ou des carrés de tofu.

  Le kimchi est un excellent plat non seulement en raison de son goût, mais aussi parce qu'il contient des vitamines et des minéraux, ce qui en fait un choix alimentaire très sain. Le riz frit au kimchi est la cuisine maison coréenne à son meilleur.