Un simple mélange assaisonné de maïs et de tomates et de légumes assortis va dans la farce pour ces poivrons. Pour ajouter plus de saveur aux poivrons, garnissez-les de fromage râpé environ 5 à 10 minutes avant que les poivrons ne sortent du four.
En fonction de la forme des poivrons, vous pouvez les couper en tranches ou les couper en deux horizontalement.
Ce dont vous aurez besoin
- 6 poivrons verts moyens
- 3 tasses de grains de maïs frais ou congelés
- 1 tasse de tomate fraîche (coupée en dés)
- 1 cuillère à soupe d'oignon (haché)
- 3 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poudre de chili
- 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu ou de margarine
- En option: Cheddar râpé ou cheddar Jack
Comment le faire
- Trancher les dessus des poivrons; enlever les graines et les membranes blanches.
- Mettez les poivrons dans une grande casserole; couvrir avec de l'eau salée. Couvrir la casserole et porter à ébullition. Faire bouillir pendant environ 5 minutes; égoutter et mettre de côté.
- Mélanger les ingrédients restants; déposer dans des poivrons verts égouttés.
- Placer dans un plat allant au four; ajouter environ 1 à 1 1/2 tasse d'eau chaude dans la poêle pour garder les poivrons humides.
- Cuire dans un four préchauffé à 350 F (180 C / Gas Mark 4) de 35 à 45 minutes ou jusqu'à cuisson complète.
- * Si désiré, garnir de fromage râpé environ 10 minutes avant la fin des poivrons.
La recette sert 6.
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