Ce dont vous aurez besoin
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 1 gros oignon (haché, environ 3/4 à 1 tasse)
- 1 livre de champignons frais tranchés
- 1/2 tasse d'eau
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1/4 tasse de persil (haché frais)
- 1 tasse de crème sure
Comment le faire
- Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-doux. Ajouter l'oignon haché; sauter jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter les champignons et 1/2 tasse d'eau.
- Couvrir et laisser mijoter pendant environ 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres, en ajoutant plus d'eau si nécessaire.
- Ajouter le sel, le paprika, le poivre, la moitié du persil et la crème sure.
- Chauffer lentement jusqu'à ce qu'il soit chaud et non bouillant. Saupoudrer du reste du persil juste avant de servir.
La recette de champignons sert de 4 à 6.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 172 |
| Graisse totale | 14 g |
| Gras saturé | 8 g |
| Graisse insaturée | 3 g |
| Cholestérol | 38 mg |
| Sodium | 246 mg |
| Les glucides | 7 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 8 g |