Champignons farcis au crabe à faible teneur en glucides

Cette recette de champignons farcis au crabe fait un gros lot de 3 douzaines, et il est facile de l'agrandir pour une grande fête ou un événement. Il n'y a pas de remplisseur de pain, juste de la chair de crabe, de la mayonnaise et des assaisonnements. C'est un excellent choix si vous ou vos invités essayez d'adhérer à un régime faible en glucides.

La combinaison de la chair de crabe, de la mayonnaise et du persil fait un remplissage simple et délicieux pour les chapeaux de champignons, semblable aux gâteaux de crabe en saveur.

Gardez les champignons au chaud pour servir dans un plateau chauffant, une mijoteuse ou un plat réchaud. Ils font un fabuleux apéritif pour une fête de jour de jeu ou une fête de vacances. Ou faites-les pour votre famille à déguster comme collation à tout moment de l'année.

Ce dont vous aurez besoin

• 3 douzaines de gros champignons entiers
• 1 boîte (7 1/2 onces) de chair de crabe (égouttée, cartilage enlevé, floconnée)
• 1 cuillère à soupe de persil (haché finement)
• 1 cuillère à soupe de piment (haché)
• 1/4 cuillère à café de moutarde sèche
• 1/2 tasse de mayonnaise
• En option: parmesan râpé ou râpé

Comment le faire

1. Chauffer le four à 375 ° F (190 ° C / gaz 5).
2. Tapisser un moule à rebords avec du papier d'aluminium. Beurrer la feuille légèrement.
3. Bien laver les champignons; Sécher et enlever les tiges avec un couteau tranchant.
4. Mélanger la chair de crabe, le persil haché et le piment.
5. Mélanger la mayonnaise et la moutarde sèche jusqu'à homogénéité; Remuez doucement dans le mélange de chair de crabe.
6. Remplissez chaque chapeau de champignon avec environ 2 cuillères à soupe de mélange de crabe. Disposer dans le moule préparé.

1. Si désiré, garnir les champignons avec un peu de parmesan râpé ou râpé.
2. Cuire au four préchauffé environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit chaud.

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	28
Graisse totale	2 g
Gras saturé	0 g
Graisse insaturée	1 g
Cholestérol	6 mg
Sodium	67 mg
Les glucides	0 g
Fibre alimentaire	0 g
Protéine	1 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)