Cette recette de champignons farcis était partagée par Sharon. Les champignons sont farcis avec un mélange savoureux de miettes de pain , d'oignon vert et de fromage cheddar.
Ce dont vous aurez besoin
- 8 à 10 champignons moyens, fermes, fermés
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe d'oignon (ou d'oignon vert émincé)
- 1/4 cuillère à soupe
- sauce Worcestershire
- 1/4 tasse de chapelure molle *
- 1/4 tasse de fromage cheddar fort (râpé)
- 2 cuillères à soupe d'eau
- Sel et poivre au goût
Comment le faire
Préchauffer le four à 350.
Laver les champignons rapidement sous l'eau courante; égoutter sur des serviettes en papier. Tirez les tiges des champignons et hachez-les finement.
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-doux; ajouter les tiges de champignons hachées et l'oignon. Faire sauter jusqu'à tendreté. Incorporer la sauce Worcestershire, les miettes de pain tendre, le fromage, le sel et le poivre.
Saupoudrer de sel et de bouchons de champignons et garnir de mélange sauté. À ce stade, vous pouvez couvrir et réfrigérer ces champignons jusqu'à 24 heures.
Avant de servir, mettez 2 cuillères à soupe d'eau dans un plat peu profond et disposez les champignons farcis dans un plat. Cuire au four pendant environ 20 minutes. Servir chaud.
Donne 8 à 10 entrées.
* Miettes de pain molles: Mettez du pain sur la planche à découper et utilisez des dents de fourche pour arracher les miettes, ou utilisez un robot culinaire pour faire des miettes plus fines. Une tranche de pain standard fait environ 1/2 tasse de miettes légèrement emballés.
Voir également
Champignons farcis au parmesan
Champignons farcis à la saucisse italienne
Champignons farcis aux palourdes
Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 50 |
Graisse totale | 3 g |
Gras saturé | 2 g |
Graisse insaturée | 1 g |
Cholestérol | 9 mg |
Sodium | 97 mg |
Les glucides | 3 g |
Fibre alimentaire | 0 g |
Protéine | 2 g |