Vous cherchez des recettes de tofu faciles? Voici une liste complète des recettes de tofu .
Vous pouvez manger ces petits bâtonnets de tofu panés et frits seuls ou trempés dans n'importe quel type de sauce: du ketchup, de la moutarde, de la sauce barbecue ou une vinaigrette ranch végétalienne. J'aime la douce moutarde au miel et la sauce chili thaïlandaise.
Faites défiler vers le bas pour quelques recettes de tofu frites plus amusantes à essayer.
Ce dont vous aurez besoin
- Tofu à 1 bloc (tofu ferme ou extra ferme, bien pressé, environ 1 livre)
- 1/3 tasse de sauce soja
- 1/3 tasse de sauce teriyaki
- 1/4 tasse d'édulcorant liquide (utiliser du sirop d'érable, du nectar d'agave ou du sirop de riz brun)
- 1 tasse de chapelure (assaisonnée)
- huile de friture
Comment le faire
- D'abord, préparez votre tofu. Comme la plupart des recettes de tofu végétalien, celui-ci sera meilleur si vous appuyez d'abord sur le tofu. Cela permet au tofu d'absorber plus d'arômes et d'assaisonnements que vous y ajoutez. Vous ne savez pas comment faire ça? Voir ce guide étape par étape facile: Comment appuyer sur le tofu.
- Trancher le tofu en forme de «doigt» désiré, environ 1/2 pouce de large et 1/2 pouce d'épaisseur. Disposer les morceaux de tofu dans un récipient large et peu profond
- Dans un petit bol, fouetter ensemble la sauce soja et la sauce teriyaki. Verser ce mélange sur les tranches de tofu, et laisser mariner pendant au moins une heure, et jusqu'au lendemain. Le plus long sera le mieux! Tourner le tofu de temps en temps pour s'assurer que tous les côtés sont bien enduits.
- Retirer le tofu de la marinade et faire revenir dans l'huile à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés. Retirer délicatement de l'huile et laisser l'excès d'huile s'écouler sur des serviettes en papier.
- Servir vos doigts de tofu frits avec une sauce trempette, comme le ketchup, sauce barbecue, moutarde chaude ou une sauce aux prunes asiatiques. Prendre plaisir!
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Voir aussi: Recettes végétaliennes plus faciles