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Brioches à la vapeur de boeuf de Bulgogi
Découvrez ces brioches à la vapeur de boeuf de Bulgogi !
Le boeuf Bulgogi coréen, fait d'un mélange épicé de gochujang, de gingembre, d'ail, d'épices et de sauce soja, est mariné, grillé et farci dans des petits pains cuits à la vapeur, légers et légèrement sucrés. Des carottes déchiquetées fraîches, des brins de coriandre, des tranches de bardane marinée (ou de radis) et des rondelles de concombres marinés sont ajoutés au sandwich pour l'éclaircir et le rafraîchir. Et quant à la mayo kewpie, bien que la bonté japonaise crémeuse est enduite à l'intérieur des petits pains cuits à la vapeur pour aider tout cela reste ensemble. Et croyez-moi, si vous ne buvez pas, allez-y et relisez les premières phrases. Tu vois ce que je veux dire? Ok, il est temps pour toi d'essayer ça.
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Petits pains cuits à la vapeur avec choux de Bruxelles Sriracha au miel + Ventre de porc croustillant
Dans cette merveilleuse recette de Sriracha bao au miel , un ventre de porc frit croustillant, une sauce miel-Sriracha sucrée et épicée, des arachides hachées et des choux de Bruxelles glacés de sauce de soja sont emballés dans un petit pain cuit à la vapeur léger et aéré.
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Pains à la vapeur végétariens avec des champignons glacés Hoison
Champignons émaillés sucrés et salés, mayo au kewpie crémeux, graines de sésame grillées aux noisettes et coriandre éclatante se retrouvent entre deux petits pains cuits à la vapeur. Traditionnellement fabriqué à base de poitrine de porc, ce Bao glacé aux champignons Hoisin est non seulement végétarien, mais même les amateurs de viande pourront y puiser leur richesse en umami.
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Pains à la vapeur Musubi à l'ananas et au Teriyaki
Ouais, c'est vrai - il y a du spam sur ce pain à l'ananas Musubi et teriyaki , mais attendez, ne paniquez pas! Cette version est une adaptation de Musubi, une collation de sushi hawaïenne traditionnelle. Il est généralement fait en grillant le spam et en le badigeonnant de sauce teriyaki. Le sperme glacé est ensuite placé sur du riz sushi pressé et enveloppé dans nori pour le rendre à la main. Musubi est sucré et salé et malgré la réputation discutable du spam, il est étonnamment délicieux!
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Pains à la vapeur végétariens avec tofu frit au sésame et à l'orange
Des nuggets de tofu frits et croustillants sont mélangés à une sauce au sésame et à l'orange, légèrement épicée, puis des petits pains cuits à la vapeur et légèrement cuits à la vapeur dans cette recette de petit pain végétarien à la vapeur . Ce type de bao est végétarien amical et absolument délicieux. Et si vous aimez les choses un peu plus épicées, alors chargez-vous sur la Sriracha et préparez-vous à passer un bon moment.
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Poulet frit au curry Pains cuits à la vapeur
Du poulet frit au cari croustillant, de la mayonnaise au kewpie riche, des oignons rouges au vinaigre acidulés, du chou à la lime rafraîchissant et le zeste lumineux de la menthe fraîche se retrouvent dans ce petit pain cuit à la vapeur au poulet frit .
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Poulet épicé Katsu Toasts à la vapeur au sésame et au sésame
Avec un coup de pied de Sambal, une sauce piquante au vinaigre asiatique et épicée, un soupçon d'acidité à partir de concombres marinés et une touche de fraîcheur à base de coriandre, cette recette de poulet katsu à la vapeur donne un sandwich épicé au poulet.
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Pains à la vapeur inspirés par rouleau de printemps
Image si un rouleau de printemps thaïlandais super frais combinait sa bonté avec la richesse d'un chignon chinois cuit à la vapeur. Eh bien, c'est ce qui se passe dans ces petits pains cuits à la vapeur . Alors allez-y et échangez le papier de riz pour ces petits pains cuits à la vapeur légèrement sucrés, légers et aérés et ajoutez une cuillerée de sauce chili épicée, quelques tranches d'avocat crémeux, des rondelles de carottes et de concombres, des oignons rouges marinés et zippés, jalapenos épicés et sauce Hoison riche en umami. Si vous aimez le chaud, ajoutez de la sriracha ou du sambal et préparez-vous à un plaisir presque parfait sans culpabilité.
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Tofu Bao épicé aux cinq épices avec avocat et Kimchi Mayo
Des pépites de tofu frites croustillantes aux cinq épices recouvertes de kimchi mayo épicé, d'avocat crémeux et d'oignons rouges croustillants et marinés sont nichées entre deux moitiés d'un petit pain cuit à la vapeur dans ce Tofu Bao frit . Si vous n'avez pas cinq épices en main, faites-le vous-même en combinant de la cannelle moulue avec des clous de girofle moulus, des graines de fenouil grillées moulues, de l'anis étoilé moulu et des grains de poivre Szechuan moulus.