10 recettes pour les aliments à thème orange

Orange est le nom du jeu pour les vacances hollandaises telles que la fête du roi et les événements sportifs nationaux. Notre liste comprend une grande variété d'aliments sur le thème de l'orange, allant d'un simple yogourt glacé à la mangue de 5 minutes à une soupe de homard de luxe. Oranje boven!

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  Recette de soupe au homard

  Cette recette de soupe de homard de Rijntje's Keukengeheimen, adaptation de l'historien culinaire hollandais Lizet Kruyff d'un livre de cuisine datant de 1840, est digne d'un roi - et pas seulement au sens figuré. En fait, il y a de fortes chances que Rijntje ait pu la cuisiner pour le roi des Pays-Bas, alors qu'elle travaillait comme traiteur à la Cour royale néerlandaise.

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  Carottes glacées à la cannelle Recette

  Cette recette super simple présente les saveurs simples et épicées d'un plat de carottes qui nous a été transmis à travers les générations de notre famille hollandaise - mises à jour pour les palais modernes et les vies occupées.

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  Soufflé aux carottes et salade de cresson

  Certains disent que les cultivateurs hollandais patriotes ont été les premiers à cultiver la carotte orange familière que nous connaissons et aimons partout dans le monde aujourd'hui. Ils prétendent que sa couleur orange était un clin d'œil à la famille royale néerlandaise, la Maison d'Orange. Cette recette utilise à la fois des carottes orange et jaunes (ordinaires), mais vous pouvez aussi utiliser des carottes régulières.

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  Recette facile de biscuits de papillon d'abricot

  Qui a dit que les cookies d'impression au pouce doivent être ronds? Nous avons utilisé des emporte-pièces en papillon et les avons remplis de confiture d'abricot, de sorte que les biscuits aient la touche orange requise pour la fête des rois. Bien sûr, ces biscuits sont adaptés à toutes les occasions, mais ils sont parfaits pour ceux qui exigent des aliments patriotiques néerlandais teintés d'orange, surtout si vous essayez d'éviter la coloration des aliments.

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  Recette d'asperges blanches au saumon fumé

  Lorsque le printemps bat son plein et que la saison des asperges a vraiment commencé, considérez ce plat simple et savoureux. Cette recette traditionnelle d'asperges au saumon fumé est un très bon moyen de profiter des tendres lances blanches de la saison. La recette sert de deux comme une principale mais vous pouvez également le faire en entrée, en utilisant 3 ou 4 pointes d'asperges par personne. Pour de meilleurs résultats, essayez de trouver du saumon sauvage fumé à la place du saumon d'élevage.

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  Recette de yogourt glacé facile à la mangue

  Préparez un lot de ce yaourt glacé sans culpabilité la prochaine fois que vous cherchez une solution d'orange. C'est si rapide à faire - cinq minutes, c'est tout ce qu'il faut - vous pouvez même le faire pendant la mi-temps.

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  Zabaione lombarde avec safran Recette

  Ce type de dessert a peut-être été introduit aux Pays-Bas à la fin du Moyen Age, lorsque les banquiers italiens se sont installés dans les centres économiques des Pays-Bas. Cette version à saveur de safran de zabaione a été adaptée de Notabel boecxken van cokeyen , un livre de cuisine hollandais publié à Bruxelles en 1514. Au 16ème siècle.

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  Recette de tartare de saumon

  Cette recette facile de tartare de saumon, issue du livre de recettes Werken met Vis, est idéale pour les chaudes journées d'été. Tout ce dont il a besoin est de pain grillé au levain et un verre de vin blanc croustillant. N'oubliez pas d'utiliser seulement les meilleurs filets de saumon frais pour faire le tartare - le poisson est vraiment la vedette du spectacle ici.

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  Recette de Smoothie Orange

  Ce smoothie aux oranges, à la banane, aux prunes et à la mangue est si bon que vous pourriez vous tourner vers lui plus d'une fois par an. La teinte orange est, bien sûr, un clin d'œil aux vacances teintées de mandarine, mais le choc de la vitamine C et des antioxydants sera exactement ce dont vous avez besoin le matin pour adoucir la gueule de bois de votre soirée.

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  Recette de trempette au poivron orange

  Les Pays-Bas sont l'un des plus grands exportateurs de poivrons au monde et, si vous vivez en Europe, les poivrons que vous mangez pendant les mois d'été sont presque certainement fabriqués en Hollande. Les poivrons orange vif apportent leur couleur ensoleillée à cette trempette délicieuse, mais super simple, que nous avons créée pour la fête des rois. La torréfaction au four ajoute une touche de fumée, tandis que la feta apporte une saveur crémeuse et l'ail et le piment donnent du punch.

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