Utilisez un torréfacteur vertical ou une canette de bière ou de soda pour ce savoureux poulet rôti. Si vous n'utilisez pas de rôtissoire verticale, balancez soigneusement le poulet sur la canette afin que les deux pattes et la canette agissent comme un «trépied».
La bière, le jus ou le soda aident à garder le poulet juteux et savoureux.
Servir ce poulet savoureux avec des pommes de terre ou du riz et un plat d'accompagnement de légumes, avec salade ou salade de chou.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 poulet, environ 4 à 5 livres
- 1 tasse de bière, de cola ou de jus
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 2 cuillères à café d'ail écrasé
- 1 cuillère à café d'assaisonnement de volaille
- 1/2 cuillère à café de thym séché
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
Comment le faire
Placer un rôtissoire vertical avec un récipient ou une canette de bière ou de soda ouverte sur un plat allant au four. Remplissez la canette avec de la bière, du cola ou du jus.
Laver le poulet et sécher. Monter le poulet sur la canette ou le récipient; les pilons seront orientés vers le bas. En cas d'équilibre sur une boîte sans support pour l'empêcher de basculer, laisser le poulet reposer sur les extrémités des pattes et de la boîte, formant ainsi un «trépied» stable.
Mélanger les ingrédients restants et tapoter sur le poulet.
Rôtir pendant environ 1 1/2 à 1 3/4 heures, ou au moins 165 F sur un thermomètre à viande ou une sonde de four insérée dans la partie la plus charnue et la plus charnue d'une cuisse, pas trop près de l'os.
Le poulet peut également être cuit sur le gril. Voir le poulet classique de cannette de bière de Terri pour une version grillée.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 907 |
| Graisse totale | 51 g |
| Gras saturé | 14 g |
| Graisse insaturée | 21 g |
| Cholestérol | 316 mg |
| Sodium | 298 mg |
| Les glucides | 2 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 100g |