Une sélection de recettes de Brisket kasher délicieuses

Poitrine-une coupe de boeuf de la poitrine ou la poitrine inférieure de l'animal-est un pilier de la cuisine casher parce que cette coupe de viande relativement dure bénéficie de braisage lente et lente, qui est une technique idéale pour préparer le Chabbat et les vacances. Il peut être préparé bien avant le sabbat juif et réchauffé à tout moment. Et parce que c'est une grande coupe de viande, c'est parfait pour préparer de grands repas.

Brisket est une pièce maîtresse populaire sur la table juive ashkénaze; Voici trois secrets pour cuisiner la poitrine kasher parfaite :