Si vous êtes un grand fan d'ours en gélatine, vous avez de la chance! Vous ne croirez pas à quel point il est simple de faire vos propres oursons gommeux à la maison. Tout ce dont vous avez besoin est de 3 ingrédients et un bonbon en forme d'ours bon marché pour commencer. Nous avons également inclus des instructions sur la façon de transformer facilement ces gummies en gummies aigres si vous aimez un peu aigre avec votre sweet.
Ce dont vous aurez besoin
- 3 oz gélatine aromatisée (ne pas utiliser sans sucre)
- 1 enveloppe (1/4 oz.) De gélatine non aromatisée
- 1/3 tasse d'eau froide
- 1 / 4-1 / 2 c.
- acide citrique (facultatif, pour les gummies aigres)
- Moules à bonbons en forme d'ours
Comment le faire
- Vaporiser une serviette en papier avec un aérosol de cuisson antiadhésif, puis frottez-le légèrement autour des cavités d'ours dans le moule, pour les enduire d'une fine couche d'huile.
- Dans un petit bol, mélanger les deux gélatines et l'eau froide. Battez-les ensemble, puis laissez-les reposer à température ambiante pendant 10 minutes pour permettre à la gélatine d'absorber l'eau et de la ramollir.
- Micro-ondes le bol pendant 30 secondes, puis bien fouetter. Chauffer au micro-ondes pendant 30 secondes et remuer. Si le sucre s'est dissous et que le mélange semble clair et bien mélangé, versez-le dans une tasse à mesurer avec un bec. Si ce n'est pas le cas, chauffer au micro-ondes pendant encore 10 à 15 secondes jusqu'à ce que tout le sucre et la gélatine se soient dissous dans l'eau.
- Verser la gélatine dans les cavités. Vous devriez obtenir environ 14 ours 1 1/2-inch de cette recette.
- Placez le moule à bonbons dans le réfrigérateur pour régler la gélatine, pendant environ 20 minutes. Pour retirer les ours, éloignez soigneusement les côtés des bords et vers le centre, puis tirez-les vers le haut et hors des moules. Répétez avec d'autres couleurs et saveurs de gélatine, comme vous le souhaitez.
- Les ours gommeux peuvent être conservés dans un contenant hermétique dans le réfrigérateur ou à température ambiante fraîche pendant plusieurs semaines.
Comment faire des gummies aigres
Après que la gélatine a été passée au micro-ondes, et que le mélange est fluide et lisse, incorporer 1/4 c. acide citrique. Goûtez-le et ajoutez jusqu'à 1/4 c. l'acide citrique si vous voulez un goût plus acide.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 11 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 7 mg |
| Les glucides | 0 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 3 g |