Le foie est cuit lentement avec des tomates et des légumes.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 à 2 livres de foie de boeuf ou de veau, coupé en cubes
- 3 à 4 tranches de bacon, coupées en dés
- 2 petits
- carottes, tranchées
- 2 côtes de céleri, hachées
- 1/4 tasse d'oignon haché
- 1 boîte (14,5 onces)
- tomates étuvées
- 1 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café
- poivre
Comment le faire
- Placer le foie dans la mijoteuse; saupoudrer de bacon en dés.
- Mélanger les ingrédients restants et verser sur tout.
- Couvrir et cuire à feu doux de 6 à 8 heures.
- Retirer la feuille de laurier avant de servir.
| Directives nutritionnelles (par portion) |
|---|
| Calories | 329 |
| Graisse totale | 15 g |
| Gras saturé | 6 g |
| Graisse insaturée | 7 g |
| Cholestérol | 121 mg |
| Sodium | 161 mg |
| Les glucides | 7 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 41 g |
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)