11 recettes de rouleaux d'été et de printemps sans gluten

Les rouleaux d'été et les rouleaux de printemps sont de délicieux amuse-gueules ou collations qui sont offerts dans une variété de saveurs et de garnitures. Simplement parlant, ces rouleaux contiennent un assortiment de légumes frais et d'herbes roulés dans du papier de riz mince avec du tofu, des crevettes ou de la viande. Ces rouleaux sont amusants pour vous faire un repas sain et léger, ou avec un groupe de famille ou d'amis pour des apéritifs de fête. Avec toutes les différentes combinaisons de garnitures et de sauces à tremper, vous ne pouvez jamais vous ennuyer avec un délicieux rouleau d'été ou un rouleau de printemps.

Les recettes ci-dessous comprennent des approches créatives pour les rouleaux d'été et les rouleaux de printemps qui sont également sans gluten. Vous trouverez des recettes saines et rafraîchissantes ainsi que des recettes aux influences américaines du sud-ouest, aux épices indiennes et aux saveurs grillées. Les sauces à tremper sont tout aussi variées et délicieuses que l'inspiration pour votre prochaine fête ou repas.

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  Rouleaux d'été de nouilles soba

  Le tofu au curry croustillant, la carotte crue et le concombre, les tranches d'avocat, les salades et les nouilles soba sans gluten se retrouvent dans un bel été estival Elephantastic Vegan. La trempette au beurre de cacahuète est également délicieuse et super simple à préparer.

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  Rouleaux de printemps vietnamiens au tofu croustillant

  Ces rouleaux printaniers de Baker minimaliste sont composés de tofu croustillant, de légumes croquants et d'herbes fraîches. Jumelés à une sauce aux amandes sucrées-salées, ces rouleaux sont un rêve végétalien et sans gluten.

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  Rouleaux d'été aux épinards et au basilic

  Les belles épinards chinois et basilic frais sont les étoiles de ces rouleaux d'été frais par The View From Great Island, qui contiennent également des germes, des oignons de printemps, et des nouilles de fil de haricot. Une trempette crémeuse à la citronnelle et à la noix de coco ajoute une autre couche de saveur à ce magnifique plat.

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  Rouleaux de printemps Pad Thai avec sauce aux arachides au curry rouge

  Influencés par Pad Thai, ces rouleaux d'été végétariens de With Food + Love contiennent des œufs, des germes et des légumes croquants pour réinventer un classique traditionnel thaïlandais. Vous devez vérifier cette sauce au cacahuète rouge au curry.

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  Rouleaux végétariens végés avec sauce aux arachides

  En plus d'un mélange d'herbes, de nouilles de riz et de légumes croustillants, ces rouleaux Veggie Summer d'été par Avocado Pesto comprennent également des radis et des avocats qui en font un apéritif rafraîchissant ou un repas léger.

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  Rouleaux de printemps d'asperges grillées et de quinoa au piment et à l'orange

  Avec du quinoa, des asperges grillées et des épinards, ces rouleaux printaniers de Naturally Ella sont copieux et pleins de texture. Ajoutez la vinaigrette au piment et à l'orange douce et épicée, et vous obtenez un délicieux repas plein de saveurs.

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  Rouleaux de printemps frais avec trempette aux abricots

  Ces rouleaux de printemps frais de Worth Cooking sont légers et rafraîchissants, remplis de nouilles spaghetti de riz brun, de menthe et un mélange de légumes. Êtes-vous curieux de connaître la trempette à l'abricot? Je suis!

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  Rouleaux de printemps cuits au four croustillants avec trempette sucrée au soya

  Crevettes tendre, porc, herbes et légumes à l'intérieur, croustillants à l'extérieur. Les rouleaux de printemps de Heather Christo sont cuits pour un croquant propre et non huileux, avec une sauce au soja sucré sans gluten.

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  Rouleaux de printemps arc-en-ciel avec sauce aux arachides au gingembre

  Goûte l'arc-en-ciel! Ces rouleaux de printemps par Baker minimaliste sont remplis d'un arc-en-ciel de fruits frais, de légumes et d'herbes. Trempez-les dans une sauce aux arachides épicée et au gingembre pour un déjeuner savoureux et coloré.

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  Rouleaux d'été au piment et à la mangue avec trempette Makhani

  Vegan Richa partage sa créativité avec les rouleaux d'été aux épices et aux saveurs indiennes. Ses rouleaux d'été végétaliens contiennent de la mangue fraîche et des piments verts et sont accompagnés d'une sauce Makhani épicée et crémeuse.

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  Rouleaux de printemps croquants aux légumes et aux haricots noirs

  Cette version unique des rouleaux d'été de Foxes Love Lemons comprend des haricots noirs, du maïs, des patates douces, du chou frisé et de l'oignon rouge. Une sauce crémeuse à la Sriracha en fait une collation ou un repas de style sud-ouest savoureux.