Tarte au fromage à la crème et à la patate douce

Cette tarte aux patates douces au fromage à la crème est une tarte semblable à un gâteau au fromage préparée avec des patates douces en purée ou en conserve, du fromage à la crème et du sucre brun. La garniture riche et crémeuse est épicée avec de la cannelle et de la muscade.

Utilisez une croûte de tarte de biscuit de graham achetée, ou faites cette croûte faite maison . Ce serait également délicieux avec une croûte de gingembre ou de gaufrette de gaufrette .

Ce dont vous aurez besoin

• 1 croûte de tarte aux biscuits graham (plat profond, fait maison ou acheté)
• 8 onces
• fromage à la crème (ramolli )
• 1 tasse de purée de patate douce
• 1/2 tasse de sucre brun clair (emballé)
• 1/4 tasse de sucre granulé
• 1 cuillère à soupe de farine
• 1/2 cuillère à café de terre
• cannelle
• Noix de muscade moulue
• Une pincée de gingembre moulu au goût
• Une pincée de sel au goût
• 3 gros oeufs
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille pur

Comment le faire

1. Chauffez le four à 350 F.
2. Dans un bol à mélanger électrique, mélanger le fromage à la crème ramolli, la purée de patates douces et les sucres bruns et granulés; battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
3. Incorporer la farine, la cannelle, la muscade, le gingembre et le sel. Battre les oeufs et la vanille jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
4. Verser le mélange de garniture au fromage à la crème et à la patate douce dans la croûte à tarte préparée.
5. Faites cuire la tarte pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le centre ait pris. Il va encore s'agiter légèrement. Cool sur un rack.

1. Réfrigérer la tarte pendant au moins 4 heures ou toute la nuit pour bien la refroidir.
2. Conserver les restes de tarte au fromage à la crème et aux patates douces au réfrigérateur pendant 5 à 6 jours. Congeler la tarte ou les tranches individuelles dans un contenant hermétique pendant 6 à 7 mois.
3. Garnir chaque portion de crème fouettée ou de garniture fouettée ou arroser d'une sauce dessert comme cette sauce au caramel facile ou sauce au caramel écossais .

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	294
Graisse totale	14 g
Gras saturé	7 g
Graisse insaturée	4 g
Cholestérol	142 mg
Sodium	342 mg
Les glucides	35 g
Fibre alimentaire	2 g
Protéine	7 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)