Croustilles au four

C'est à cette heure de la journée quand vous avez envie d'une collation croustillante et salée - mais cette fois-ci, n'atteignez pas le sac de croustilles frites et les calories qui vont avec. Croyez-le ou non, vous pouvez faire votre propre version saine.

Cette recette de croustilles croustillantes et croustillantes est facile à préparer et servira certainement à satisfaire votre envie. Ce qui rend cette recette plus savoureuse que les frites, c'est le croustillant des croustilles, qui est dû à la façon dont les pommes de terre sont coupées: plus vous coupez les pommes de terre, mieux c'est. L'outil idéal à utiliser pour y parvenir est une mandoline . Si le vôtre ne possède pas de couvercle de sécurité qui éloigne vos doigts de la lame pendant le tranchage, soyez très prudent lorsque la pièce de pomme de terre devient plus petite. Vous pouvez également utiliser un couteau bien aiguisé et prendre le temps de vous assurer que vous coupez des tranches uniformes. Et pas besoin d'éplucher les pommes de terre - ces pépites sont si délicates que personne ne remarquera la peau.

Servir ces croustilles avec votre trempette préférée, à côté d'un sandwich ou simplement tout seul.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 lb de pommes de terre rousses, nettoyées et coupées en morceaux de 1/8-inch
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1/4 de sel Tsp

Comment le faire

1. Préchauffer le four à 450 F. Cuire une grande plaque à pâtisserie avec un aérosol de cuisson.
2. Dans un grand bol, mélanger les tranches de pommes de terre avec l'huile d'olive et le sel pour bien les enrober. Répartir les tranches de pommes de terre en une seule couche sur la plaque de cuisson préparée.
3. Mettre au four et cuire au four de 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que les croustilles soient d'une couleur dorée très claire et qu'elles soient croustillantes. Gardez un œil attentif pour vous assurer que les pommes de terre ne brunissent pas et trop cuites.

1. Laissez les chips refroidir complètement avant de servir.

Par portion: 107 calories

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	115
Graisse totale	3 g
Gras saturé	0 g
Graisse insaturée	2 g
Cholestérol	0 mg
Sodium	156 mg
Les glucides	19 g
Fibre alimentaire	2 g
Protéine	2 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)