Ce plat de crevettes grillées à la margarita est mariné dans un glaçage tendre, sucré et épicé que vous aurez envie de craquer. Attendez-vous à faire cette recette maintes et maintes fois.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 livres (900 g)
- crevettes , pelées et déveinées
- 60 ml (1/4 tasse) de tequila
- 1/4 tasse (60 ml)
- coriandre , hachée
- 1/4 tasse (60 ml) d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 jalapeno, émincé
- 2 cuillères à soupe (30 ml) triple sec
Comment le faire
- Mélanger tous les ingrédients, sauf les crevettes, dans un bol à mélanger moyen. Ajouter les crevettes, couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures.
- Retirer les crevettes et conserver la marinade. Dans une petite casserole, porter la marinade à ébullition, réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 10 minutes.
- Enfiler les crevettes sur les brochettes et les faire griller de 5 à 6 minutes en les retournant de temps en temps.
- Retirer du gril et servir immédiatement avec la sauce cuite ou simplement retirer les crevettes des brochettes, placer dans un plat et verser la sauce sur le dessus. Garnir de feuilles de coriandre hachées.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 344 |
| Graisse totale | 15 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 9 g |
| Cholestérol | 345 mg |
| Sodium | 821 mg |
| Les glucides | 8 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 43 g |