Poisson cuit au four

Ce poisson cuit facilement est surmonté de flocons de maïs écrasés. J'ajoute du persil haché aux flocons de maïs et je les mets avec du beurre avant de les cuire. C'est une façon simple et savoureuse de préparer le poisson.

Ce dont vous aurez besoin

• Filets de poisson congelés de 1 livre, partiellement décongelés
• 1/4 tasse d'oignon haché
• 1 gousse d'ail émincée
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 1/2 c. À thé d'estragon séché, écrasé
• 1/4 cuillère à café séchée
• thym , écrasé
• dash pepper
• 1/4 tasse de flocons de maïs, écrasés, mélangés avec 1 cuillère à soupe de beurre fondu
• 1 cuillère à café de persil haché frais
• sel kasher et poivre noir fraîchement moulu

Comment le faire

1. Chauffez le four à 450 F (230 C / Gas 8).
2. Graisser un plat de cuisson peu profond assez grand pour placer le poisson en une seule couche.
3. Placez les filets de poisson dans le plat de cuisson préparé.
4. Dans une poêle ou une sauteuse à feu moyen-doux, cuire l'oignon et l'ail dans 2 cuillères à soupe de beurre jusqu'à tendreté. Incorporer le thym et l'estragon et cuire 1 minute de plus.
5. Répartir le mélange d'herbes et de beurre sur les filets de poisson.
6. Dans un petit bol, mélanger les corn flakes écrasés avec le beurre fondu et le persil.

1. Garnir avec les miettes de flocons de maïs assaisonnés et saupoudrer de sel kasher et de poivre noir fraîchement moulu.
2. Cuire au four préchauffé de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette. Les filets très fins peuvent prendre moins de temps. Vérifiez le centre du poisson avec une fourchette. Les flocons doivent se séparer librement.
3. Servez ce poisson avec des quartiers de citron, des pommes de terre ou du riz et des légumes cuits à la vapeur.

Options additionelles:

Utilisez l'aiglefin, la morue, la goberge, le poisson-chat, le tilapia ou un autre poisson blanc doux et feuilleté dans cette recette facile.

Servir le poisson avec des pommes de terre rôties, des pommes de terre au four ou du riz. Pour un légume de côté, j'aime le brocoli cuit à la vapeur ou les pois. Pour un look attrayant et élégant, servir les filets de poisson cuits sur un lit de pois en purée .

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	225
Graisse totale	7 g
Gras saturé	4 g
Graisse insaturée	2 g
Cholestérol	15 mg
Sodium	137 mg
Les glucides	34 g
Fibre alimentaire	8 g
Protéine	9 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)