Recette de courge poivrée farcie végétarienne avec farce de pain de maïs

Courge poivrée farcie végétarienne est facile à préparer mais fait une entrée élégante pour un Thanksgiving végétarien ou un repas spécial. Cette recette est à la fois végétarienne et végétalienne. Servir garni d'une sauce végétarienne si désiré. Faites défiler vers le bas pour plus de recettes de courge farcies végétariennes.

Ce dont vous aurez besoin

• 3 courges poivrées
• 2 cuillères à soupe de margarine, ramolli
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 oignon émincé
• 2 branches de céleri, coupées en dés
• 2 pommes, hachées
• 1/4 tasse de sirop d'érable
• 1/2 tasse de raisins secs
• 1/4 de cs de persil
• 1/2 c. À thé de sauge séchée
• 1/2 cuillère à café de romarin
• 1/2 cuillère à café de thym
• Sel et poivre au goût
• 1 paquet de farce de pain de maïs acheté en magasin (lisez l'étiquette pour vous assurer qu'elle est végétalienne si nécessaire)

Comment le faire

1. Préchauffez le four à 400 degrés.
2. Trancher chaque courge poivrée en deux et retirer les graines. Badigeonner la courge avec la margarine ramollie et mettre de côté.
3. Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon, le céleri et la pomme dans l'huile d'olive pendant 6-8 minutes. Réduire le feu et ajouter le sirop d'érable, les raisins secs, les fines herbes, le sel et le poivre et mélanger.
4. Dans un grand bol, mélanger le mélange de farce avec le mélange d'oignon, de céleri et de pomme jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Versez ce mélange dans chaque moitié de courge.

1. Couvrir chaque courge de papier d'aluminium et cuire 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que la courge soit tendre. Servez avec de la sauce végétarienne si vous le souhaitez et profitez-en!