Le couscous peut être préparé en seulement 5 minutes. Suivez simplement les instructions sur l'emballage pour un couscous infaillible et moelleux à chaque fois. En règle générale, une tasse 1/3 de couscous sec donnera une tasse de couscous cuit. Je recommande d'utiliser du couscous de blé entier pour stimuler votre consommation de fibres. servir avec du poulet grillé ou du saumon.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 tasses de couscous de blé entier cuit
- 1 tasse de concombre haché
- 1 tasse de tomates hachées
- 1/2 tasse d'oignon rouge haché
- 1 tasse en conserve
- pois chiches (égouttés)
- 1/3 tasse
- menthe fraîche (hachée)
- Jus de deux gros citrons
Comment le faire
Combiner le couscous, le concombre, les tomates, l'oignon, les pois chiches et la menthe dans un grand bol. Fouetter ensemble le jus de citron et l'huile d'olive . Verser sur la salade de couscous et bien mélanger. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 2 heures.
Portions 6.
Par portion: Calories 162, Calories de la graisse 28, graisse totale 3.2g (sat 0.3g), cholestérol 0mg, sodium 126mg, hydrate de carbone 28.4g, fibre 5.1g, protéine 5.1g
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 301 |
| Graisse totale | 2 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 71 mg |
| Les glucides | 60 g |
| Fibre alimentaire | 7 g |
| Protéine | 12 g |