Cette recette a été soumise par Doug, qui écrit qu'il a fait 21 boulettes.
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Ce dont vous aurez besoin
- 1/2 lb de porc haché
- 2
- Champignons chinois (séchés, trempés, puis parés et hachés fin)
- 1 cuillère à soupe de gingembre (vert frais, haché)
- 2 oignons verts (hachés finement)
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de vin de riz
- 1 cuillère à café d'huile de sésame
- 2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre
- sel au goût
- 24
- emballages de gyoza
Comment le faire
1. Mélanger tous les ingrédients à l'exception de l'emballage, en mélangeant bien.
2. Placer environ une cuillère à soupe de farce sur chaque emballage, et rassembler les côtés pour former des ondulations, laissant le centre ouvert.
3. Wack le fond de la boulette sur le comptoir de sorte qu'il va se lever.
4. Lorsque tous les shu mai sont remplis, cuire à la vapeur dans un cuit-vapeur en bambou pendant environ 5-6 minutes, jusqu'à cuisson complète.
5. Servi avec une sauce aigre-douce ou d'autres sauces.
Cooks Notes: L'auteur écrit que la prochaine fois il peut ajouter un peu plus de gingembre.
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