Quelle est la cuisine Tex Mex? Dans mon livre Everything Tex Mex, j'écris que la cuisine tex-mex est composée de «recettes et aliments indigènes au Mexique mis à jour avec les aliments et les coutumes de l'état du Texas ...» Au XXe siècle, au fur et à mesure que la culture grandissait, des éléments de France, d'Espagne et du reste de l'Amérique ont été incorporés.
La nourriture est délicieuse, simplement préparée, et tire parti des aliments indigènes et des ingrédients couramment trouvés.
C'est la plus ancienne cuisine régionale d'Amérique.
La plupart des gens pensent "chaud et épicé" quand ils pensent à la nourriture Tex Mex. Ce n'est pas vrai! Beaucoup de nourritures utilisent des piments et des épices, mais une fois que vous apprenez au sujet de tous les assaisonnements typiquement utilisés dans la cuisine, vous pourrez ajuster le niveau de chaleur et d'épice à vos propres goûts. Omettre les piments et la poudre de chili, le poivre de Cayenne et la pâte de chili, ou réduire leurs quantités. La plupart des recettes sont équilibrées, avec des saveurs sucrées, salées et aigres qui compensent la forte morsure des piments.
Profitez de ces recettes rapides et faciles et ajoutez un peu de piment à votre cuisine!
Recettes Tex Mex
- Poulet rôti Tex Mex
Un poulet juteux et humide est badigeonné d'épices et rôti à la perfection tendre dans cette recette simple. - Tex Mex Poêle à frire
Ce plat simple contient toutes les saveurs du Mexique, y compris les piments verts, l'ail, la poudre de chili et le mélange de fromage mexicain. - Pain de viande Tex Mex
J'aime les haricots frits; la texture et la saveur sont si réconfortantes. Ils sont délicieux par eux-mêmes, mais fabuleux lorsqu'il est ajouté à cette recette de pain de viande facile.
- Poêle Tex Mex Lasagne
Cette lasagne rapide et facile est faite entièrement dans une poêle sur le dessus de votre poêle. Vous pouvez également le faire dans une poêle électrique si votre cuisine est en panne. Miam. - Fettuccine au poulet Tex Mex
Une recette de cinq ingrédients! La combinaison d'un avocat frais et beurré avec des pâtes chaudes, du poulet tendre et une sauce épicée est sublime.
- Rouleaux de haricots noirs Tex Mex
Ces délicieux sandwichs végétariens sont parfaits pour un déjeuner léger. Les haricots noirs sont écrasés avec de la salsa pour former une propagation pour les tortillas de farine, puis roulés avec beaucoup de légumes et de sauce avocat. - Crockpot Tex Mex Turquie Pain
Le piquant de cette recette simple à trois ingrédients dépend du piquant de la salsa que vous choisissez d'utiliser. Vous pouvez ajouter du fromage Cojack râpé au mélange si vous le souhaitez. - Cocotte minute Tex Mex Brisket
Les saveurs du sud-ouest infusent une recette de poitrine de boeuf tendre et juteuse qui cuit dans votre autocuiseur. Le bœuf a besoin de mariner avant de cuisiner, alors planifiez et commencez la journée avant de le servir. - Poulet grillé au tex-mex
Les poitrines de poulet enrobées d'épices sont grillées jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis servies avec de la salsa. Servir avec des tortillas réchauffées, du riz et des haricots frits. - Crockpot, tex mex, porc, ragoût
La farine de maïs agit comme un épaississant dans ce ragoût riche et savoureux. Vous pouvez ajouter de la poudre de chili ou de poivre rouge si vous aimez un plat très épicé. - Burgers Tex Mex
Un mélange de boeuf bien assaisonné avec des haricots frits est grillé et garni de guacamole, de tomate et de laitue dans cette délicieuse recette. - Poulet Santa Fe
J'aime cette recette; c'est l'un des plus faciles de ma collection, et si délicieux. Et cela prend environ cinq minutes à mettre ensemble! C'est parfait pour le dîner quand vous êtes trop épuisé pour cuisiner.
- Pizza mexicaine
Cette recette a été la toute première recette Tex Mex que j'ai créée. C'est un aliment de base dans ma famille maintenant; Mon mari le demande au moins une fois par semaine en automne et en hiver. - Poulet crémeux crémeux mexicain
Cette recette est une variante de King Ranch Casserole, un plat de poulet Tex Mex classique. C'est la vraie nourriture de confort.