Le concombre et le calmar marinés font cette liste
Chaque repas coréen comprend de deux à 12 plats d' accompagnement ( banchan ). Le plus important et le plus connu est le kimchi , qui compte plus de 100 variétés. Cependant, il y a aussi des centaines d'autres types de plats d'accompagnement, y compris le crabe cuit et la crème aux œufs.
Cette liste de banchan non-kimchi populaire comprend des plats d'accompagnement végétariens, de viande et de poisson pour votre table.
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Recette d'omelette aux oeufs roulés coréen (Gaeran Mari)Riou / Vision numérique / Getty Images Cette recette coréenne d'omelette roulée aux œufs (gaeran mari) est aussi simple que n'importe quelle omelette américaine. Ce n'est pas seulement beau sur la table, mais c'est un plat d' accompagnement facile pour n'importe quel repas. Sain, délicieux et riche en protéines, le gaeran mari est un petit déjeuner complet et un ajout facile à un déjeuner bento ou à un dîner coréen. En plus des protéines, les œufs sont aussi une excellente source de sélénium
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Comment faire la crêpe d'oignon coréen (Pa Jun)Naomi Imatome Cette recette de crêpes à l'échalote coréenne est facile à préparer et est toujours un grand plaisir pour la foule. Il fonctionne comme une collation copieuse, un apéritif ou un plat d'accompagnement à un repas coréen ou asiatique. Comme avec la plupart des recettes et des plats coréens, vous pouvez l'adapter à vos propres goûts. Cela signifie que si vous avez la palette occidentale typique et n'aimez pas la nourriture épicée, vous pouvez réduire le nombre d'épices à votre goût.
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Comment préparer le concombre mariné coréen (Oi Jee)Naomi Imatome Ces cornichons croquants coréens sont délicieux et faciles à préparer. Pour servir, trancher les cornichons et servir nature ou les garnir d'oignons verts ou de ciboulette. Vous pouvez également ajuster le niveau de sel en rinçant les tranches de cornichon avec de l'eau ou en les laissant s'asseoir dans un bol d'eau. Si vous souffrez d'hypertension artérielle ou d'une autre condition médicale qui vous oblige à surveiller votre consommation de sodium, c'est une bonne décision à prendre.
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Recette de l'ail mariné coréen (Manul Changachi)Naomi Imatome Manul Changachi (ail mariné coréen) est croquant, salé et un peu épicé. Ce n'est pas le banchan le plus flashy (plat d'accompagnement), mais il peut devenir addictif. Un certain nombre de Coréens aiment l'ail dans presque toutes les formes, mais si vous êtes nouveau à faire éclater des gousses entières d'ail dans votre bouche, alors il est préférable de commencer avec les plus jeunes gousses d'ail pour le décapage.