Les Lituaniens adorent le pain - de la rune sombre et dense aux pains de pommes de terre moelleux et aux pains aux œufs sucrés. Ils sont présents à chaque repas et la variété est stupéfiante. Voici quelques-unes des recettes les plus connues.
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Recette de petits pains au bacon - LasineciaiBrioches à lard lituanien - Lasineciai. Flickr par Cal222 Les pains au bacon ou lasineciai , comme les kugelis , sont une nourriture nationale de la Lituanie. Cette pâte à pain molle est farcie d'une garniture de bacon-oignon cuit et peut être servie chaude ou à température ambiante.
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Recette de pain de Pâques - Velykos PyragasPain de Pâques lituanien - Velykos Pyragas. Flickr de Ballad de Yoko Ce pain est similaire au pain de Noël sans la garniture de graines de pavot. On le sert le matin de Pâques avec des œufs cuits durs que tout le monde assemble pour voir qui est le plus fort.
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Recette de pain aux fruits - Vaisiu PyragasPain aux fruits lituanien - Vaisiu Pyragas. © 2009 Barbara Rolek Autant de pain que de gâteau, le pain aux fruits lituanien ou vaisiu pyragas est chargé de fruits glacés ou de fruits secs mélangés, de noix et de raisins secs. La pâte est étalée avec du beurre et du sucre à la cannelle, roulée et cuite au four. C'est humide et délicieux.
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Recette de pain de pommes de terre - Bulvinis RagaisisPain aux pommes de terre lituanien - Bulvinis Ragaisis. © 2009 Barbara Rolek Le pain de pommes de terre lituanien ou bulvinis ragaisis est un pain humide avec une mie de couleur jaune qui reste fraîche pendant des jours. C'est aussi bon avec de la soupe qu'avec du beurre et de la confiture.
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Recette facile de pain de seigle foncé - Rugine DuonaRecette de pain de seigle noir facile de Lituanie. © 2009 Barbara Rolek Cette copieuse recette lituanienne de pain de seigle ou duona rugueux se combine rapidement car aucun levain au levain n'est requis. C'est un pain dense, moelleux et copieux qui fait un bon sandwich au fromage grillé!