Traditionnellement, les Coréens mangeaient du riz, quelques plats d'accompagnement et un bol de soupe ou de ragoût pour le petit-déjeuner. Maintenant, les gens en Corée mangent parfois des céréales, des pâtisseries ou des sandwichs aux œufs pour le petit - déjeuner , comme les gens de l'Ouest. Ce sandwich petit-déjeuner coréen, vendu par les vendeurs de rue dans les villes, est communément appelé tost- toast ou gaeran tost-u (toast aux œufs). Ce n'est pas si différent d'un sandwich aux œufs américain, mais l'ajout de chou et un doux saupoudrage de sucre brun sont de délicieux ajouts coréens. C'est la cuisine fusion coréenne au niveau de la rue.
Ce dont vous aurez besoin
- 4 pièces de pain blanc
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 2 oeufs
- 2 c. À soupe de chou haché
- 1 c. À table de carottes hachées
- 1 c. À soupe d'oignons hachés
- 1 cuillère à soupe de sucre brun
- 1 c. À soupe de ketchup
Comment le faire
- Dans une sauteuse ou sur une plaque à frire, faire griller les deux côtés du pain à feu moyen en utilisant presque tout le beurre.
- Retirer le pain et réserver.
- Dans un bol, fouetter les oeufs et mélanger avec le chou, la carotte et l'oignon.
- Frire le mélange d'œufs dans le beurre restant dans la même poêle jusqu'à consistance d'omelette.
- Séparer l'œuf en deux portions et placer sur deux morceaux de pain grillé.
- Garnir chaque fois de ketchup et de saupoudrage généreux de sucre brun.
- Garnir avec le reste du pain et couper en deux.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 225 |
| Graisse totale | 12 g |
| Gras saturé | 5 g |
| Graisse insaturée | 4 g |
| Cholestérol | 224 mg |
| Sodium | 240 mg |
| Les glucides | 21 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 9 g |