Recettes pour le tofu ferme, moyen et moelleux

Le tofu est un aliment de base de nombreuses cuisines asiatiques et végétariennes, il est également connu sous le nom de grains de soja pour certains. Il est fabriqué à partir de caillés de lait de soja qui sont pressés en blocs. Le tofu est riche en protéines, ce qui le rend si populaire dans la cuisine végétarienne, c'est aussi un ingrédient polyvalent. Par rapport aux protéines animales, il a été constaté que le tofu est meilleur pour réduire le mauvais cholestérol. Tant que vous n'avez aucune sensibilité au soja, le tofu peut être un excellent ajout à votre régime alimentaire.

Le tofu vient dans une variété de textures de soufflé à ferme. Essayez certaines de ces recettes pour trouver la texture et la fermeté que vous préférez.

Recettes de tofu utilisant du tofu ferme moyen ou du tofu ferme

Recettes au tofu avec du tofu soyeux ou tendre

Recettes au tofu avec tofu pressé et tofu

Feuilles de lait caillé

Besoin d'aide pour commencer? En savoir plus sur les différents types de tofu