Adobo végétarien est un plat philippin en utilisant du poulet végétarien mariné dans le vinaigre, le poivre et le citron, et cuit de la même manière que le poulet adobo aux Philippines. Le poulet végétarien est mariné, frit dans un peu d'huile, puis mijoté dans la sauce pour un goût unique des Philippines. Recette végétarienne adobo gracieuseté de Follow Your Heart Natural Foods
Ce dont vous aurez besoin
- 1 Poulet sans poulet végétarien, déchiré ou coupé en bouchées
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à café de zeste de citron
- 1 cuillère à soupe d'Aminos liquide Braggs ou de sauce soja
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1/2 tasse de vinaigre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 tasse d'eau, plus ou moins au besoin
Comment le faire
- Faire mariner le poulet sans poulet dans l'ail, les braggs, le poivre et le vinaigre pendant 15 minutes.
- Réserver la marinade, transférer l'ail dans l'huile préchauffée et faire revenir jusqu'à ce qu'elle soit bien brune, en prenant soin de ne pas brûler.
- Ajouter la marinade et le poulet sans poulet.
- Laisser mijoter 10 minutes. Servir sur du riz.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 387 |
| Graisse totale | 21 g |
| Gras saturé | 5 g |
| Graisse insaturée | 9 g |
| Cholestérol | 105 mg |
| Sodium | 343 mg |
| Les glucides | 12 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 35 g |