Fruits et légumes saisonniers de l'Arizona

Trouver ce qui est en saison en Arizona

La saison de croissance de l'Arizona chugs tout au long de l'année. Les hivers doux permettent la récolte des cultures par temps frais et les étés chauds aident à rendre les agrumes sucrés, les piments épicés et les dattes mûres.

Variations régionales dans les aliments locaux en Arizona

Exactement ce qui est en saison à Tuscon ou Phoenix et Scottsdale ou Flagstaff peuvent différer grandement à tout moment, bien sûr, mais cela vous donnera une idée de ce à quoi s'attendre. Les zones les plus fraîches fournissent des récoltes d'été dans les zones plus chaudes, tandis que les zones plus chaudes envoient des aliments au nord en hiver.

La chaleur du désert permet de tels délices que des dattes fraîches poussent dans l'état de cuivre. L'eau et l'irrigation sont des problèmes dans certaines régions, évidemment, et affecteront les périodes de récolte pendant certaines saisons.

Tirer le meilleur parti de ce qui est en saison

Utilisez ce guide pour voir à quoi vous attendre dans les marchés fermiers et les fermes, et quand vous pouvez voir des fruits et légumes locaux dans les supermarchés. Vous pouvez planifier des menus saisonniers autour de ce que vous pouvez obtenir localement en saison.

Ces listes sont également utiles pour planifier quand faire, congeler, sécher, ou faire des conserves à partir de fruits et légumes frais locaux.

Liste saisonnière des fruits et légumes de l'Arizona

Trouver plus de fruits et légumes avec le guide national des produits saisonniers , et trouver plus de ressources avec ce guide pour les aliments locaux de l'Arizona .

Pommes, de juillet à septembre

Abricots, mai à juin

Roquette, de septembre à mai

Asperges, mars et avril

Basilic, d'août à novembre

Betteraves, de novembre à mai

Pois à œil noir, de juillet à septembre

Mûres, mai et début juin

Myrtilles, juin et début juillet

Bok Choy, d'octobre à mars

Brocoli, d'octobre à mars

Raab de brocoli, de décembre à mars

Choux de Bruxelles, de décembre à mars

Chou, de janvier à avril

Carottes, d'octobre à mai

Céleri-rave / céleri, de janvier à avril

Céleri, de janvier à avril

Chiles, de juillet à septembre

Clémentines, de décembre à mars

Maïs, de juin à octobre

Concombres, d'avril à septembre

Dates , octobre et novembre

Figues, de juin à octobre

Ail, de février à juillet

Pamplemousse, de décembre à mars

Raisins, juillet et août

Haricots verts, de juin à octobre

Oignon vert / échalotes, d'octobre à mars

Verts, de décembre à mai

Herbes, toute l'année

Key Limes , octobre et novembre

Chou - rave , de décembre à mars

Poireaux, de décembre à juillet

Citrons, de décembre à avril

Laitue, d'octobre à mai

Melons, de juin à août

Nectarines, mai à juillet

Okra, de juillet à septembre

Oignons, d'avril à juillet

Oranges, de décembre à mars

Panais, de décembre à mars

Pêches, de mai à août

Poires, de la mi-août à septembre

Pois, d'avril à juin

Prunes et Pluots, de juin à août

Pommes de terre, d'avril à octobre

Citrouilles, d'août à novembre

Radis, d'octobre à mai

Radis, de juillet à octobre

Rutabagas, de décembre à mars

Haricots , juillet à septembre

Épinards, d'octobre à mai

Squash (été), d'avril à septembre

Squash (hiver), d'août à novembre

Fraises, de février à avril

Oignons doux, d'avril à juin

Poivrons, de juillet à octobre

Patates douces, de décembre à mars

Mandarines, de décembre à mars

Tomates, mai à novembre

Navets, d'octobre à mars

Courgettes, d'avril à septembre

Fleurs de courgettes, de mars à septembre