Recettes Kefta marocaines - Apéritif, sandwich et idées de plats principaux

Besoin d'un peu d'inspiration culinaire en ce qui concerne la viande hachée? Ces recettes kefta marocaines vous feront changer votre plan de repas d'une très bonne manière. Kefta peut être du boeuf haché ou de l'agneau haché, ou une combinaison des deux. Il est généralement finement moulu et bien assaisonné avec des épices avant d'être cuit.

Si vous évitez la viande rouge, utilisez plutôt du poulet ou de la dinde hachée.

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  Kebab kefta marocain
  C'est une bonne recette de base pour garder à portée de main n'importe quel plat marocain qui nécessite kefta. C'est particulièrement délicieux grillé.

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  Kefta et Tagine aux Oeufs aux Tomates, Oignons et Olives
  Kefta et les œufs sont une combinaison populaire au Maroc. Ici, ils sont à leur meilleur - avec des oignons caramélisés, des tomates en sauce et des olives acidulées.

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  Tajine de Kefta Meatball marocain - Kefta Mkaouara
  Ce plat marocain classique propose des boulettes de viande bien assaisonnées dans une sauce tomate épicée. Les oeufs sont une addition facultative mais classique.

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  Sauce pour pâtes et boulettes de viande marocaines
  Cette sauce de pâtes marocaine de base utilise des tomates fraîches et des épices marocaines. Les boulettes de viande bien assaisonnées sont un ajout facultatif, mais commun.

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  Kefta Msemen - Rghaif farci avec du bœuf haché
  Les msemen farcis sont une version remplie du rghaif régulier en forme de carré, ou pancake marocain plié. Cette recette fait un remplissage de bœuf haché légèrement piquant.

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  Hamburgers de style marocain

  Kefta légèrement assaisonné est utilisé pour faire un hamburger de style marocain. Liens vers le rouleau de hamburger maison et recettes de condiments faits maison.

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  Kefta marocaine et briouats aux légumes
  Ces pâtisseries marocaines croustillantes sont faites avec une savoureuse combinaison de viande hachée et de légumes. Bien que généralement servi comme un apéritif ou un côté, ils peuvent également être présentés comme un plat principal.

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  Epicé Kefta Briouats
  Ces pâtisseries marocaines frites sont remplies d'une garniture de bœuf haché et piquante. Faites-les aussi épicés que vous le souhaitez.

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  Keouga Briouats traditionnels
  C'est le traditionnel mélange de boeuf haché légèrement assaisonné pour les pâtisseries marocaines appelées briouats. Les pâtisseries peuvent être pliées en triangles ou en cylindres avant d'être frites.

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  Rouleaux farcis Kefta

  Des rouleaux de sadwich mous sont farcis avec un boeuf haché assaisonné et une garniture d'olive. Façonnez-les petit pour l'heure du thé ou le tarif du Ramadan.