Maamoul est un biscuit comme une pâtisserie aux noix. Il peut être rempli avec une variété de noix, mais est mieux fait avec des noix, des pistaches ou des amandes. Cette recette de maamoul est non seulement facile mais délicieuse!
Ces biscuits de noisette servaient normalement pendant les célébrations, mais nous nous faufilons dans notre maison plusieurs fois par an parce qu'ils sont tellement bons!
Ce dont vous aurez besoin
- 2 tasses
- farine tout usage
- 1 tasse de semoule
- 2 bâtonnets de beurre salé, ramolli
- 1/2 cuillère à café de piment de la Jamaïque
- 1/4 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger
- 2 1/2 cuillères à soupe de sucre granulé
- 1/4 tasse de noix hachées (pistaches, noix, ou
- amandes )
- sucre en poudre pour saupoudrer
- 2 cuillères à soupe de lait
Comment le faire
- Préchauffer le four à 350 degrés F.
- Dans un bol moyen, mélanger la farine et la semoule. Mettre de côté.
- Dans un petit bol, battre le beurre pendant 30 à 45 secondes. Ajouter lentement le mélange de farine jusqu'à consistance homogène.
- Incorporer le lait, le piment de la Jamaïque et l'eau de fleur d'oranger.
- Rouler la pâte en 12 morceaux.
- Dans un petit bol, mélanger les noix et le sucre. Mettre de côté.
- Prenez votre pâte et poussez des cercles de 2 pouces dedans, puis placez sur la feuille de biscuit rayée de parchemin.
- Placez environ 1 cuillère à café de mélange de noix sur le dessus de la pâte. Plier et presser la pâte ensemble pour sceller le remplissage. Répéter avec le reste de la pâte et le mélange de noix.
- Faire cuire le maamoul de 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
Directives nutritionnelles (par portion) | |
---|---|
Calories | 246 |
Graisse totale | 18 g |
Gras saturé | 10 g |
Graisse insaturée | 6 g |
Cholestérol | 41 mg |
Sodium | 149 mg |
Les glucides | 19 g |
Fibre alimentaire | 2 g |
Protéine | 3 g |